Festival gastronomique national 2018 à Quang Ninh14/10/2018 10:30
Le Festival gastronomique national 2018 a eu lieu du 28 au 30 septembre, au parc Sun World Halong Complex, ville de Ha Long, province de Quang Ninh (Nord).
La perfection dun bol de soupe de vermicelles aux anguilles13/10/2018 20:47
Les établissements servant des vermicelles aux anguilles ne manquent pas à Hanoï. Le stand de Mme Nhung au 9, rue Nguyên Chê Nghia, est une adresse de choix pour les gourmets.
Lexposition Food  Hotel 2018 bientôt à Hanoï12/10/2018 22:29
L’exposition internationale Food & Hotel 2018 aura lieu du 28 au 30 novembre au Centre international des expositions de Hanoï (91, rue Trân Hung Dao, arrondissement de Hoàn Kiêm).
Cuisine: 13 chefs de renom offrent un spectacle à Hanoï07/10/2018 16:37
Pour la première fois, un groupe de 13 chefs de cuisine de renom international se réunit dans la capitale vietnamienne dans le cadre de la Semaine culinaire de l’hôtel Sofitel Legend Métropole Hanoï, du 1er au 7 octobre.
Quand le pandanus est plus quune feuille29/09/2018 12:30
Les yaourts à la gelée de feuilles de pandanus, un mélange apprécié des Hanoïens, sont devenus tendance depuis deux ans. À la découverte de ce dessert apprécié pour son goût remarquable.
La soupe froide de vermicelles de riz aux escargots, une spécialité de Hanoï21/09/2018 05:29
La soupe froide de vermicelles de riz aux escargots (bún ôc lạnh), un plat traditionnel et populaire, a su se faire une place dans le cœur des Hanoïens.
La saumure de Do Xuyên Ba Làng, spécialité de la mer de Hai Thanh20/09/2018 16:09
La commune de Hai Thanh, district de Tinh Gia, province centrale de Thanh Hoa, est réputée depuis longtemps non seulement pour sa beauté gâtée par la nature, mais aussi pour sa spécialité très originale: le nuoc mam (saumure de poisson) de Do Xuyên Ba Làng.
Les petits secrets des gâteaux de lune20/09/2018 08:00
Les gâteaux de lune bánh nuong (gâteau farci cuit au four) et bánh deo (gâteau gluant de pâte de riz sucrée) sont considérés comme incontournables lors de la Fête de la lune dans certains pays d’Asie comme le Vietnam, la Chine, la Malaisie…
La crème glacée de Hanoï impressionne les visiteurs17/09/2018 17:14
La crème glacée est apparue au Vietnam depuis longtemps et est devenue un dessert favori, surtout pendant les journées d'été. Rejoignez-nous pour une visite de la rue Tràng Tiên, au cœur de Hanoï, lieu réputé pour déguster de la glace.
Gâteaux de lune de nouvelle génération12/09/2018 19:13
De grandes marques de gâteaux de lune perdent de plus en plus de leur position sur le marché national et leurs ventes sont en baisse. Les consommateurs continuent d’apprécier ces pâtisseries traditionnelles mais leurs goûts évoluent. Ceux qui ont le vent en poupe sont les produits faits maison, souvent vendus en ligne grâce aux réseaux sociaux.
Bière: Oktoberfest 2018 bientôt à Hanoï et à Hô Chi Minh-Ville30/08/2018 20:05
Le 29 août, l’Association des entreprises allemandes au Vietnam (GBA) et la Chambre d'industrie et de commerce allemande au Vietnam (GIC/AHK Vietnam) ont annoncé le lancement de l’Oktoberfest ("Fête d'octobre" en allemand) - fête de la bière - 2018
Huê, haut lieu de la gastronomie vietnamienne27/08/2018 12:05
Les autorités de Thua Thiên-Huê (Centre) sont en train de mettre en œuvre un programme visant à développer le tourisme et les services dans la province. L’un des objectifs de ce programme est de mettre en valeur la ville de Huê en tant que haut lieu de la gastronomie.
Le café au lait glacé contribue à la promotion de la gastronomie vietnamienne26/08/2018 20:40
La compagnie par actions NutiFood vient de conclure un accord de coopération avec la Fédération mondiale de Vovinam et l'Association de la culture culinaire du Vietnam afin de promouvoir le café au lait glacé vietnamien dans le monde.
Métropole présente Saigon et ses plats végétariens26/08/2018 09:09
Le programme "Saigon et ses plats végétariens", avec le haricot en plat vedette, a démarré le 10 août et se clôturera le 10 septembre au Centre des conférences et cérémonies de mariage du Métropole, à Hô Chi Minh-Ville.
Le pho se classe 20e des 500 meilleures expériences culinaires dans le monde25/08/2018 21:32
Prendre le pho sur le fleuve Hâu, dans la ville de Cân Tho (delta du Mékong), s'est classé en 20position parmi les "500 meilleures expériences culinaires dans le monde", selon le livre intitulé Ultimate Eatlist de Lonely Planet,  premier éditeur de guides de voyage au monde. 
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Une visite au village des forgerons de Pac Rang

Quang Ninh accueille le 15 millionième touriste étranger du Vietnam Le Vietnam devrait accueillir son 15 millionième visiteur étranger en 2018 à la ville de Ha Long, dans la province côtière de Quang Ninh (Nord), fin novembre ou début décembre.