Le bun quây, spécialité culinaire de lîle de Phu Quôc23/05/2022 13:49
Surnommé l’île de perle du Vietnam, Phu Quôc tient sa réputation grâce à ses merveilleux paysages et sa gastronomie locale dont le bun quây, un bouillon de vermicelles de riz à des fruits de mer. Un plat à ne pas manquer lors de votre visite de l’île.
Déguster le com tâm de Saigon à lhôtel Dê Nhât 22/05/2022 09:27
Pour les Saïgonnais, le com tâm (riz brisé) est depuis toujours un plat habituel. Pour les touristes venus de loin, ce mets est symbolique de la cuisine de rue si particulière de la mégapole du Sud.
Salade de hareng, une spécialité de Dà Nang15/05/2022 11:18
Si vous venez à Dà Nang, ne manquez pas la salade de hareng, une spécialité culinaire particulière en dehors de nombreux autres plats délicieux et raffinés de cette ville du Centre.
Salade de feuilles de Kon Tum15/05/2022 07:37
En visitant la province de Kon Tum, une région venteuse et ensoleillée des hauts plateaux du Centre, personne ne peut résister à l’attrait de la salade de feuilles. Un plat décrit comme un "festin de la jungle".
Abricot et rêve30/04/2022 07:43
Après une longue marche sous le soleil caniculaire, quel plaisir que de boire à longs traits un verre de sirop d’abricot glacé. Chaque gorgée nous transporte au septième ciel.
Festival Essence dépices vietnamiennes à Hô Chi Minh-Ville29/04/2022 11:25
Le festival "Essence d'épices vietnamiennes" a débuté le 28 avril en soirée à Hô Chi Minh-Ville dans le but d’honorer les épices de toutes les régions du pays.
Voyage dans la gastronomie canadienne à Hô Chi Minh-Ville28/04/2022 21:39
La Semaine de promotion de l'alimentation et des biens de consommation haut de gamme du Canada ayant pour thème "Canadian Delicacies" s'est ouverte jeudi 28 avril à Hô Chi Minh-Ville.
La carte des spécialités culinaires soffre un record vietnamien28/04/2022 13:12
Le programme de fabrication et de présentation des spécialités culinaires des 63 localités du pays et la création de la première carte gastronomique du Vietnam ont reçu le titre de record du Vietnam. 
Taste of Australia 2022 au Vietnam, cest parti 24/04/2022 19:17
Le programme "Taste of Australia 2022", un événement annuel honorant la nourriture et les boissons australiennes dans les grandes villes du Vietnam, a débuté le 18 avril.
Un festival culinaire promeut les relations Vietnam - Brésil22/04/2022 23:18
Le festival intitulé "Le monde culinaire - Connecter le Vietnam et le Brésil" se déroule dans de grands restaurants dans la capitale brésilienne Brasilia du 21 avril au 8 mai, afin de présenter la gastronomie vietnamienne.
Les sept thés à goûter au moins une fois dans sa vie au Vietnam21/04/2022 22:17
Le Vietnam est spécialisé dans la culture du thé depuis longtemps, les Vietnamiens ont une longue expérience dans ce domaine et ont su créer des thés de qualité. Certaines marques de thé vietnamien sont appréciées par beaucoup de consommateurs à travers le monde.
Dessiner une carte culinaire présentant 100 spécialités vietnamiennes19/04/2022 10:41
L’Association de la culture culinaire vietnamienne (ACCV) a lancé un programme visant à rechercher une centaine de plats vietnamiens typiques afin d'établir une carte culinaire numérique des spécialités locales à l'avenir.
Savourez le lâu tha au resort Saigon - Mui Né03/04/2022 08:14
Le lâu tha, sorte de la fondue locale de la province de Binh Thuân (Centre), est un plat familier non seulement pour les habitants de Mui Né, mais aussi pour tous ceux qui visitent cette belle région.
Le bánh mì vietnamien conquiert les consommateurs européens21/03/2022 12:48
Le journal Jyllands-Posten publié au Danemark a publié récemment un article sur un restaurant nommé "Bánh mì". L'article raconte que cet établissement était dirigé par quatre Danois, qui avaient voyagé au Vietnam et trouvé le bánh mì à la viande grillée si délicieux qu'ils avaient demandé comment le faire. Et quand ils sont revenus au Danemark, ils ont ouvert ce restaurant.
Le bánh khúc, un plat à essayer au moins une fois à Hanoï12/03/2022 08:11
Le bánh khúc est un gâteau de riz gluant mélangé aux feuilles de khúc (Gnaphalium uliginosum) effilées, farci de haricots mungo et de viande de porc. Ce mets a priori campagnard et rustique fait un tabac dans la capitale vietnamienne.
Espace francophone
Rendez-vous au Centre de la quintessence du village artisanal vietnamien

Les touristes sud-coréens et américains plébiscitent le Vietnam En avril, 101.000 touristes étrangers se sont rendus au Vietnam, soit une hausse spectaculaire de 242,9 % sur un mois et de 520,6 % en glissement annuel.