Soupe de crabes de rizières aux pergulaires
Potage de poisson
Dessert aux potirons et aux cacahuètes
Potage de courge-torchon des îles
Rouleaux de printemps au foie gras
Potage de corbicula aux liserons d’eau
Potage de courge aux crevettes séchées
Canard aux pousses de bambou
Dessert ou en-cas aux doliques noirs
Chè aux longanes et graines de lotus
Risotto vietnamien aux calamars
Potage de choy sum à la viande de porc
Bœuf sauté aux pergulaires
Poulet sauté à la tomate
Crevettes sautées aux volvaires
Maquereau sauté au tamarin
Carottes confites
Omelette à l’armoise
Porc bouilli au chou aigre
Oreille de cochon rôtie
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