Les dix plats de rue du Vietnam vantés par CNN 18/07/2017 11:04
Si l'ex-président américain Barack Obama apprécie la cuisine de rue vietnamienne, il n'est pas le seul. CNN a récemment publié sa liste des dix plats à ne pas rater lorsque l'on fait un voyage au Vietnam.
Lail à une seule gousse, la fierté de lîle de Ly Son16/07/2017 20:04
Voilà une spécialité très originale. Qu’on ne trouve nulle part ailleurs. L’ail à une seule gousse de l’île de Ly Son, de la province centrale de Quang Ngai.
Les délices vietnamiens à la conquête du monde16/07/2017 09:56
La cuisine vietnamienne a acquis une vraie renommée à l’étranger. Les restaurants vietnamiens sont même devenus une adresse très courue des gourmets, qui apprécient notamment son plat emblématique, le pho.
Languille vietnamienne09/07/2017 09:05
L’anguille vietnamienne est plus petite et a la chair plus raffinée que les anguilles d’Europe. Elle vit dans les eaux troubles, en particulier dans la boue des mares et des rizières profondes. Les plats à base de cette espèce sont très populaires au Vietnam.
Café à lœuf, le breuvage légendaire de Hanoï08/07/2017 23:59
Placé en tête des 17 cafés dignes d’être dégustés dans le monde, le café à l’œuf est une boisson intrigante qui mélange à merveille des saveurs différentes, formant un «superbe cocktail», chaud, brun doré, parfumé. Découverte.
Lail de Ly Son figure dans le Top 10 des spécialités connues du Vietnam 06/07/2017 16:52
L’organisation du Guinness du Vietnam, VietKings, a récemment publié le Top 10 des spécialités du Vietnam 2017, dont l’ail de Ly Son de la province de Quang Ngai (Centre).
Le Vietnam, panier alimentaire du monde02/07/2017 17:13
La nourriture vietnamienne acquiert progressivement ses lettres de noblesse à travers le monde. Le Vietnam devient ainsi un fournisseur important de produits agroalimentaires pour les autres pays.
Boire du thé, un plaisir esthétique des Hanoïens25/06/2017 15:21
Les jours d’hiver, lorsque le vent froid souffle, un des plaisirs de la vie est de déguster une tasse de thé avec un cher ami ou le petit ami. Un trait original de la culture hanoïenne.
Un festival de la gastronomie à Hanoï 14/06/2017 17:01
Les Hanoïens et les touristes auront l'occasion de goûter différentes cuisines lors d'un festival de la gastronomie vendredi 16 et samedi 17 juin au parc Ly Thai Tô, dans l'arrondissement Hoàn Kiêm de la capitale vietnamienne.
La cuisine vietnamienne continue à faire parler delle à létranger04/06/2017 20:20
Food Network, un site web américain axé autour de la gastronomie, a récemment publié un article louant la cuisine vietnamienne.
Le thé au lait en plein essor au Nord02/06/2017 20:31
Depuis deux ans, le marché F&B (Food&Beverage) au Vietnam voit un changement de règne : l'explosion des chaînes de thé au lait fait disparaître successivement des marques de café célèbres dont The KAfe, Coffee Inn, Saigon Cafe, Gloria Jean’s... La tendance s'impose nettement dans le Nord, surtout à Hanoï.
Cân Tho : Binh Thuy et son pêché mignon28/05/2017 18:07
Avec ses cours d’eau riches en poissons et en crevettes et ses jardins luxuriants, le delta du Mékong est particulièrement propice au développement du tourisme écologique. Mais dans l’une de ses localités - l’arrondissement de Binh Thuy, à Cân Tho, en l’occurrence -, c’est la pâtisserie traditionnelle qui donne un coup de pouce au tourisme.
Ouverture du 7e Festival gastronomique Dât Phuong Nam24/05/2017 23:28
Le 7e Festival gastronomique Dât Phuong Nam (Terre Méridionale) s’est ouvert le 24 mai au Parc culturel de Dâm Sen, au 3 rue Hòa Binh, dans le 11e arrondissement de Hô Chi Minh-Ville.
Environ 250 spécialités au Festival gastronomique Dât Phuong Nam19/05/2017 00:45
Le 7e Festival gastronomique Dât Phuong Nam («Terre du Sud») aura lieu du 24 au 28 mai au Parc culturel de Dâm Sen, au 3, rue Hòa Binh, dans le 11e arrondissement de Hô Chi Minh-Ville.
La cuisine vietnamienne prisée en République tchèque15/05/2017 17:47
De nombreux visiteurs se sont rendus au stand du Vietnam au Festival de la gastronomie et de la culture des ambassades le 13 mai à Prague, en République tchèque.
Espace francophone
Le premier musée privé sur la photographie au Vietnam