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Vers la fin du mois d’octobre, dans l’effervescence de la Foire d’automne 2025, un petit coin du pavillon attire particulièrement l’attention : c’est le stand d’Alufa, start-up originaire de la ville centrale de Huế, pris d’assaut par les visiteurs. On y découvre des flacons de miel pur et des sachets de café au parfum envoûtant, présentés avec soin, invitant chacun à déguster.
''C’est la première fois que nous amenons nos produits dans une foire de cette ampleur'', confie Phạm Ngọc Anh Phương, représentant de la Sarl Alufa.
Fondée en 2023, Alufa mise sur la durabilité en proposant des produits de haute qualité - miel et café issus des ressources locales. Jusque-là, l’entreprise ne vendait que sur le marché national et ne disposait pas de circuits de distribution larges. Grâce à cette Foire d’Automne, elle vise à nouer des liens avec des clients, à dénicher des agents de distribution et à promouvoir de nouveaux produits auprès d’un public vaste.
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| Des clients dégustent le café au sel d'Alufa à la Foire d'automne 2025. |
| Photo : VNA/CVN |
D’après M.Phương, ''la ville de Huế nous a pris en charge pour tous les frais de transport, de stand et de promotion. C’est un énorme soutien pour une jeune entreprise comme la nôtre pour se lancer sur un marché plus vaste''.
Malgré des difficultés majeures - des inondations touchant leur atelier à Huế, provoquant environ 200 millions de dôngs de pertes - Alufa s’acharne à maintenir sa présence à la foire, déterminée à présenter ses produits signature aux visiteurs.
Mais la société ne joue pas seule : elle s’associe à Foodmap, une entreprise tech dans l’agriculture qui met en relation producteurs et consommateurs, gère la commercialisation, et accompagne Alufa dans la valorisation visuelle de ses produits, le marketing et la mise en ligne sur les plateformes d’e-commerce.
''Nous savons que le marché actuel exige transparence et normalisation. Les exigences fiscales et sanitaires ne sont pas des obstacles, mais des conditions pour que les entreprises travaillent avec intégrité'', précise Phương.
Accompagner les entreprises en démarrage
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Alufa n’est pas l’unique représentant de Huế : plusieurs start-up et coopératives de la ville apportent à la foire leurs trésors artisanaux - huiles essentielles, vannerie, nón lá, thé royal, café au sel, etc. Ils sont tous réunis dans le secteur ''Thu đất Việt – Sắc nước hương thu'' (Automne vietnamien - fragrances colorées), avec pour thème ''Tinh hoa Huế - Kết nối di sản và sáng tạo'' (quintessence de Huế - connecter héritage et innovation).
Selon le vice-président du Comité populaire de la ville de Huế, Phan Quý Phương, cette participation est "une chance précieuse : elle permet aux entreprises huếennes".
Le stand de Huế a été conçu pour offrir plus qu’une simple vitrine de produits : il allie espace d’exposition, zone d’expérience et interaction. Les visiteurs peuvent admirer des démonstrations artisanales - comme le cérémonial du thé de lotus, la fabrication d’encens, la confection de bánh lọc ou encore la préparation de café au sel - et s’imprégner de l’âme culturelle de Huế, à la croisée du patrimoine et de la modernité.
Vũ Bá Phú, directeur du département de promotion du commerce, relevant du ministère de l’Industrie et du Commerce), rappelle que l’objectif de la foire est ambitieux : devenir un rendez-vous national annuel - et même régional - où entreprises nationales et internationales peuvent nouer des partenariats, échanger et investir.
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Il ajoute : ''Nous travaillons avec des chaînes de distribution majeures comme Central Retail ou Emart Market… pour permettre aux petites et moyennes entreprises, surtout aux start-up, d’entrer dans des circuits de vente modernes, d’accéder au marché de manière plus structurée et professionnelle''.
S’étalant du 25 octobre au 4 novembre au Centre des expositions du Vietnam (VEC), la Foire d’automne 2025 atteint une ampleur inédite : 2.500 entreprises, 3.000 stands venus de 34 provinces participent.
Pour des jeunes pousses comme Alufa, cette foire n’est pas seulement un espace de vente : c’est un tremplin pour apprendre, tisser des réseaux et grandir. Dans l’océan de stands colorés et innovants, ces marques émergentes posent les jalons d’un avenir : celui d’un Vietnam entreprenant, sincère et ambitieux.
Hiên Vu/CVN
