Le phở, emblème de la cuisine vietnamienne, transcende les frontières des trottoirs animés pour atteindre de nouveaux sommets. Ce plat savoureux, autrefois réservé aux ruelles pittoresques et aux échoppes familiales, s'invite désormais dans une version haut de gamme au sommet du Vinpearl Landmark 81, le plus haut gratte-ciel du Vietnam, à Hô Chi Minh-Ville.
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| Le restaurant propose une édition spéciale de "phở", baptisée "Phở Chọc Trời" (nouilles du gratte-ciel), en référence à son emplacement exceptionnel. Cette création culinaire audacieuse revisite les classiques du "phở", en utilisant des ingrédients de qualité supérieure et en y ajoutant une touche de modernité. |
| Photo : VNA/CVN |
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| Le "phở" du gratte-ciel se distingue par la qualité de ses ingrédients et la minutie de sa préparation. Les nouilles de riz fraîches, faites à la main, offrent une texture incomparable. Le bouillon, quant à lui, est mijoté pendant 48 heures à partir d'os, de queues et de côtes de bœuf australien ainsi que de viande de bœuf Satsuma Wagyu du Japon, réputée pour sa tendreté et son persillage exceptionnel. |
| Photo : VNA/CVN |
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| Ce plat extraordinaire est un mélange harmonieux des saveurs traditionnelles du "phở" vietnamien et de la tendreté et du goût exceptionnels du bœuf Wagyu. |
| Photo : VNA/CVN |
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| Le "phở" sauté du restaurant Oriental Pearl. |
| Photo : VNA/CVN |
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| Le restaurant Oriental Pearl, situé au 66e étage du Vinpearl Landmark 81 à Hô-Chi-Minh-Ville, a entrepris de rehausser le "phở", ce plat national emblématique, en le transformant en une expérience culinaire de luxe. |
| Photo : VNA/CVN |
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