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| Le "pho bo" (soupe de nouilles au bœuf). |
| Photo : VNA/CVN |
La liste Tripadvisor des villes proposant la cuisine la plus attrayante comprend des villes de divers pays telles que Hawaï et la Nouvelle-Orléans (États-Unis), Mexico (Mexique), Bruxelles (Belgique), Naples (Italie), Athènes (Grèce), Barcelone (Espagne), Paris (France), Bangkok (Thaïlande), Kyoto (Japon), Hanoï (Vietnam), New Delhi (Inde) et quelques autres...
Selon Tripadvisor, l’une des meilleures façons d’explorer une destination est par le biais de sa cuisine.
À Hanoï les visiteurs ont l'occasion de déguster des recettes traditionnelles transmises de génération en génération, de goûter des plats créatifs de la communauté locale et de découvrir une cuisine moderne préparée par de jeunes chefs.
Ce n'est pas la première fois qu’Hanoï figure sur la liste de Tripadvisor. La capitale vietnamienne a déjà remporté la première place dans la catégorie "Destination culinaire" du "Tripadvisor Travelers Choice Best of the Best", un prix annuel décerné sur la base des avis et opinions de la communauté sur une période de 12 mois.
Hanoï bénéficie d’un art culinaire très riche, offrant aux visiteurs des expériences de cuisine uniques allant de restaurants populaires à des restaurants haut de gamme honorés par Michelin. La cuisine de Hanoï est célèbre pour sa sophistication, sa légèreté et la diversité des saveurs naturelles des ingrédients locaux. De nombreux plats délicieux de Hanoï sont mondialement connus tels que : le pho (soupe de nouilles au poulet ou au boeuf), le bun cha (vermicelles au porc grillé et herbes fraîches), le cha ca (poisson grillé, frit à l’aneth et accompagné de vermicelles de riz et d’herbes aromatiques), les pho cuôn (rouleaux de pho au bœuf sauté) ...
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| "Pho cuôn" (rouleaux de "pho" au bœuf sauté). |
| Photo : VNA/CVN |
Pour découvrir la cuisine de Hanoï, les touristes peuvent participer à des visites gastronomiques dans le vieux quartier, découvrir la cuisine de rue ou se rendre dans des restaurants haut de gamme reconnus comme répondant aux normes Michelin.
Afin de promouvoir le tourisme culinaire dans la capitale, le Service du tourisme de Hanoï élaborera un plan de circuits gastronomiques afin que les visiteurs puissent explorer et découvrir par eux-mêmes la cuisine de Hanoï.
La ville organise également des activités d’exploitation et de promotion des valeurs culturelles culinaires auprès d'un grand nombre de touristes nationaux et étrangers.
Giang Nam - Hoàng Lan/CVN
