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Ingrédients
- Une génoise de 18 cm de diamètre
-200 gr de fromage à tartiner (type Philadelphia) ou mascarpone
- 50 gr de beurre doux
- 200 gr de chocolat blanc
- 50 gr de crème liquide.
Préparation
- Faire fondre 50 gr de beurre doux.
-Dans un large bol, émietter la génoise. Mélanger avec le beurre doux et le fromage à tartiner afin d’obtenir une pâte homogène.
- Former des petites boules de 2-3 cm de diamètre.
- Placer les boules sur une plaque et mettre au réfrigérateur environ 40 minutes pour qu’elles durcissent.
- Faire fondre le chocolat blanc et la crème liquide au bain-marie pour obtenir le glaçage.
- Laisser refroidir à température ambiante.
- Tremper les boules dans la ganache au chocolat blanc et décorer avec des pépites de sucre ou de chocolat noir.
- Servir comme dessert.