15/06/2019 12:12
Nous vous présentons une recette facile et savoureuse du yaourt à boire comme un dessert dégusté avec des confitures de fruits.
>>Yaourt du Mékong

Ingrédients

- Un yaourt
- Un litre d’eau
- Un litre de lait entier
- Une boîte de lait concentré
- Confiture de fraises, de fruits de la passion, de prunes…

Préparation

- Dans une casserole, verser un litre de lait entier, une boîte de lait concentré et un litre d’eau. Bien mélanger.
- Faire bouillir à feu moyen, puis laisser refroidir.
- Une fois que le liquide est un peu
tiède (à 30°C), verser le yaourt et remuer légèrement.
- Verser le tout dans un grand récipient, puis le couvrir avec un couvercle ou bien le mettre dans le four (éteint). Laisser fermenter entre huit et dix heures.
- Une fois fermenté, verser le yaourt dans des pots en verre. Conserver au frigo et déguster avec les confitures de fruits.

Texte et photo: Thu Hà Ngô/CVN
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