>>Lotte Hanoi remporte le concours «Cuillère d'Or 2015»
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| De nombreux gourmands se régalent aux stands gastronomiques au 10e festival «Les bons plats des pays». |
«Les bons plats des pays» est une manifestation d’art de vivre organisée chaque année par le Service municipal du tourisme. Objectif : présenter la gastronomie vietnamienne et étrangère aux Saïgonnais et à tous les gens de passage à Hô Chi Minh-Ville.
En 10 ans, au fur et à mesure des éditions, cet événement n’a cessé de prendre de l’importance. Cette 10e édition réunit environ 80 stands de restaurants et hôtels représentant les gastronomies de plus de 20 pays et territoires des quatre coins du monde comme la France, l’Allemagne, la Turquie, la Russie, le Japon, la République de Corée, l’Australie, l’Inde, etc.
Une série d'activités sera organisée
Une kyrielle d’activités est prévue. En premier lieu, la préparation et la vente de plats délicieux aux stands gastronomiques, de 09h00 à 22h00 chaque jour (du 3 au 6 décembre). Au menu également : présentation de spécialités, cours de cuisine, dégustation, etc. Une zone dédiée à la gastronomie vietnamienne présentera des plats typiques des trois régions du pays. L’Institut de la gastronomie mondiale de la République de Corée (WFCC) aura aussi un espace pour présenter et même enseigner la cuisine coréenne.
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| Le banh khot – un gâteau original du Sud. |
Autres activités prévues : le programme de records vietnamiens de l’Association municipale des chefs (du 4 au 6 décembre à partir de 14h00), le festival des «Chefs étoilés» le 5 décembre dès 16h00, la «Rencontre avec l’équipe championne du concours gastronomique +Cuillère d’Or 2015+» (le 6 décembre à 16h00), une présentation et dégustation de vins, etc.
«C’est un des évènements importants du secteur du tourisme de Hô Chi Minh-Ville. Il est organisé chaque année dans l’objectif de présenter à tous quelques-unes des meilleures spécialités de nombreux pays à travers le monde, et notamment du Vietnam. C’est aussi une bonne occasion de valoriser la gastronomie vietnamienne auprès des touristes, quelle que soit leur nationalité», a remarqué Pham Huy Binh, vice-directeur du Service municipal du tourisme et chef du comité d’organisation du festival.
Selon ce même comité d’organisation, cette 10e édition du Festival gastronomique «Les bons plats des pays» aura une envergure encore plus grande que les éditions précédentes. Plus de 300.000 visiteurs sont attendus, soit de 20% à 30% de plus qu’en 2014.
Clôture le 6 décembre.
Selon les statistiques, Hô Chi Minh-Ville aura accueilli environ 4,6 millions de touristes étrangers en 2015, pour un chiffre d’affaires de 94.600 milliards de dôngs (+10% par rapport à 2014). Et plus de 19,3 millions de touristes vietnamiens auront visité Hô Chi Minh-Ville cette année.
Texte et photos : Nguyên Dat/CVN