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| Conférence de presse sur le 10e Festival gastronomique “Bons plats des pays”. |
L'événement annuel présente la gastronomie vietnamienne et étrangère. En 10 ans, d’une édition à l’autre, cet évènement n’a cessé de prendre de l’importance, jusqu’à acquérir une dimension nationale.
Il est prévu que cette 10e édition réunisse environ 80 stands de restaurants et hôtels représentant les gastronomies de plus de 20 pays et territoires des quatre coins du monde comme la France, l’Allemagne, la Turquie, la Russie, le Japon, la République de la Corée, l’Australie, l’Inde, etc.
Une kyrielle d’activités est prévue. D’abord, la préparation et la vente de plats délicieux aux stands gastronomique, de 9h00 à 22h00 chaque jour (du 3 au 6 décembre). Au menu également, présentation de plats, cours de cuisine, dégustation, etc. Une zone de la gastronomie vietnamienne présentera de plats typiques des trois régions du pays. L’Institut de la gastronomie mondiale de la République de la Corée (WFCC) aura aussi un espace pour présenter et même enseigner la cuisine coréenne.
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| Démonstration de cuisine lors de la conférence de presse sur le 10e Festival gastronomique “Bons plats des pays”. |
D’autres activités : programme de records vietnamiens de l’Association municipale des chefs (à 14h00 du 4 au 6 décembre), festival des «Chefs étoilés» à 16h00 le 5 décembre, «Rencontre avec le champion du concours gastronomique Cuillère d’Or» (16h00 le 6 décembre), présentation de vins...
«Le 10e Festival gastronomique +Bons plats des pays+ aura une envergure encore plus grande que les éditions précédentes. On attend 300.000 visiteurs, soit 20-30% de plus qu’en 2014», a informé Pham Huy Binh, vice-directeur du Service municipal du tourisme, chef du comité d’organisation.
Texte et photos : Nguyên Dat/CVN