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Ingrédients (pour quatre personnes)

- 100 gr de farine
- 1 gr de levure
- 1 œuf
- 20 gr de sucre
- Du sel
- 15 ml d’huile de maïs
- Une poignée de sésame.

Préparation

- Tamiser de la farine dans un saladier. Puis ajouter la levure, le sucre, le sel et l’huile de maïs. Bien mélanger.

-Ajouter ensuite l’œuf et pétrir l’ensemble jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

- Sur le plan de travail, former un boudin puis couper en petits morceaux. Rouler en boulette.

- Humidifier légèrement les boulettes puis rouler dans le sésame.

- Faire chauffer l’huile puis frire les boulettes à feu doux. Le biscuit doit gonfler.

- Continuer la cuisson jusqu’à coloration. C’est prêt!

Mai Quynh/CVN