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Organisées par le groupe Informa Markets, en coopération avec le Département de l’élevage et l’Association de l’aquaculture du Vietnam (VINAFIS), et placées sous l’égide du ministère de l’Agriculture et du Développement rural, ces manifestations ont attiré 400 exposants venant de 50 pays, territoires, et régions sur une superficie de 15.000 m².
Sous le thème "Vers un développement durable de l’élevage", les expositions Vietstock 2024 et Aquaculture Vietnam 2024 présentent aux visiteurs nationaux et internationaux un large éventail de produits, services et solutions liés à l’élevage aquatique, à l’alimentation pour bétail et volailles, ainsi qu’aux équipements de production et de transformation de la viande.
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| Cérémonie d’ouverture de Vietstock 2024 et Vietnam Aquaculture 2024, tenue mercredi 9 octobre dans la mégapole du Sud. |
Lors de son discours d’ouverture, Ben Wong, directeur général d’Informa Markets Vietnam, a souligné que Vietstock 2024 marque son 20e anniversaire. L’événement prévoit d'accueillir 13.000 visiteurs, vietnamiens et internationaux, spécialisés dans l’élevage de bétail, de volailles et l’aquaculture.
"Améliorer l’élevage pour une meilleure productivité, une meilleure nutrition, un environnement plus sain et une vie meilleure est notre engagement pour promouvoir un élevage durable et prospère au Vietnam et dans la région", a déclaré Ben Wong.
Il a ajouté que plusieurs ateliers et symposiums, incluant 90 conférences et sessions de travail telles que la conférence sur la biodiversité en Asie, la conférence internationale sur l’aquaculture au Vietnam, et des colloques sur la gestion des émissions de gaz à effet de serre dans l’élevage ainsi que sur le développement de la volaille au Vietnam, permettront d’approfondir des questions cruciales. Ces événements fourniront une plate-forme d’échanges entre experts, favorisant le partage d’expériences et de solutions innovantes pour un développement durable des secteurs de l’élevage et de l’aquaculture.
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| Phung Duc Tiên, vice-ministre de l’Agriculture et du Développement rural, présente des jalons de développement impressionnant de l’élevage de bétails, volailles et de l’agriculture du Vietnam. |
Une croissance impressionnante
Phùng Đức Tiến, vice-ministre de l’Agriculture et du Développement rural, a indiqué que, sur la dernière décennie, l’élevage au Vietnam a maintenu un taux de croissance annuel de 5 à 7 %, avec une production de viande multipliée par 1,8 (passant de 4,0 millions de tonnes à plus de 7,9 millions de tonnes). La production d’œufs a triplé (de près de 6,4 milliards à 19,2 milliards d’œufs), et celle de lait a été multipliée par 3,9 (de 0,3 million à 1,2 million de tonnes).
En 2023, malgré les difficultés dues au ralentissement économique mondial, à la baisse de la consommation, aux maladies, aux effets du changement climatique et aux conflits politiques dans certaines régions, l’élevage vietnamien a affiché une croissance de 5,72 %, avec un cheptel de plus de 30 millions de porcs (abattage de plus de 50 millions par an, fournissant environ 5 millions de tonnes de viande de porc). Cela place le Vietnam au 5e rang mondial en termes de cheptel et au 6e en termes de production de porc.
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| Ben Wong, le directeur général d’Informa Markets Vietnam s’engage pour une croissance durable et prospère de l’élevage de bétails, volailles et de l’aquaculture du Vietnam et de l'Asie. |
En parallèle, le Vietnam compte 559,4 millions de volailles, se classant au 2e rang mondial derrière la Chine. Le cheptel bovin s’élève à environ 8,4 millions de têtes. Avec ces chiffres, le pays a fourni 7,9 millions de tonnes de viande, 19,2 milliards d’œufs et 1,2 million de litres de lait cru. En plus de satisfaire la demande intérieure, le Vietnam a exporté des produits d’élevage comme le miel, le lait, les œufs salés, le nid d’oiseau et la viande de poulet vers des marchés Halal.
"La valeur totale de la production du secteur de l’élevage en 2023 est estimée à 33 milliards d'USD, représentant 26% des recettes du secteur agricole et plus de 5% du PIB national. Selon les dernières statistiques du ministère de l’Agriculture et du Développement rural, au cours des neuf premiers mois de 2024, le cheptel porcin a augmenté de 2,5%, et celui de la volaille de 2,2% sur un an", a-t-il ajouté.
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| Divers produits, équipements et solutions de développement durable destinés à l’élevage sont exposés aux salons. |
Objectif de croissance verte
Conformément à la stratégie de développement de l’élevage pour la période 2021-2030, avec une vision pour 2045, le gouvernement vietnamien vise une croissance verte, sûre et durable. Parmi les priorités, figurent le renforcement de la coopération internationale et le transfert de technologies pour accéder aux avancées scientifiques mondiales. Grâce à des investissements internationaux, des zones d’élevage à haute technologie sont de plus en plus nombreuses, permettant aux entreprises locales d’améliorer la qualité de la production et de la transformation, afin de répondre aux exigences des marchés internationaux.
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| Un espace dédié à des produits innovants. |
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| Des agriculteurs et éleveurs sont invités à faire l’expérience des produits, équipements et technologies d’élevage, de production et de transformation. |
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| Un pavillon sud-coréen présente des produits, solutions et technologies d’élevage. |
Texte et photos : Truong Giang/CVN
