17/03/2019 07:00
Nous vous présentons une recette facile et savoureuse du café à l’œuf comme une boisson de prédilection.
>>Pho et café à l’œuf séduisent les Japonais
>>Des cafés étrangers au goût des jeunes vietnamiens


Ingrédients

- 1 jaune d’œuf
- ½ cuillère à café de sucre
- 3 cuillères à café de café noir
- Filtre à café vietnamien
- Eau bouillante
- 2 cuillères à soupe de lait condensé.

Préparation

- Casser l’œuf et séparer le jaune et le blanc. Monter le jaune d’œuf avec ½ cuillère à café de sucre jusqu’à ce qu’il forme une mousse onctueuse, brillante et crémeuse.
- Mettre le café noir dans le filtre, puis y verser de l’eau bouillante.
- Dans une tasse, verser le lait condensé, puis le jaune d’œuf bien monté et le café chaud. 
- Mélanger tout et déguster chaud!

Texte et photo: Thu Hà Ngô/CVN
Réagir à cet article
Commentaire:*
E-mail:*
Nom:*
Espace francophone
Universités francophones d'Asie-Pacifique au rendez-vous à Hô Chi Minh-Ville

Les maisons d'hôtes à Sa Pa attirent de plus en plus de visiteurs Afin de décharger le trop-plein de visiteurs du bourg de Sa Pa et d’améliorer les moyens de subsistance de la population locale, la province de Lào Cai (Nord) se concentre sur le développement de l’agritourisme.