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Ingrédients
- 2 tomates
- 500 gr de tofu
- 1 gousse d’ail
- 3 oignons nouveaux
- 1 cuillère à soupe de poudre de maïs mélangé à 1 cuillère à soupe d’eau
- Sel
Préparation
- Enlever la peau et les pépins des tomates. Couper les chairs en petits morceaux.
- Couper le tofu en dés.
- Hacher l’ail. Couper les oignons nouveaux en morceaux d’une longueur d’un centimètre.
- Faire revenir l’ail dans une poêle haute pendant une minute. Mettre ensuite les tomates et une pincée de sel jusqu’à ce que les tomates s’amollissent. Ajouter 100 ml d’eau.
- Ajouter le tofu dans la poêle, remuer doucement de temps à autre. Baisser le feu et cuire le tout pendant 10 minutes.
- Ajouter le mélange de poudre de maïs. Augmenter de nouveau le feu.
- Enfin, ajouter les morceaux d’oignons nouveaux. Remuer et éteindre le feu. Servir avec du riz.
Bon appétit !