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| Cérémonie d'ouverture du Salon international des produits aquatiques du Vietnam (Vietfish 2026) à Hô Chi Minh-Ville. |
Organisé par l’Association des producteurs et exportateurs de produits de la mer du Vietnam (VASEP), Vietfish 2026 a réuni 568 stands représentant 335 entreprises nationales et étrangères. Des exposants venus de 17 pays et territoires ont participé à l’événement, parmi lesquels les États-Unis, l’Allemagne, l’Italie, la Norvège, Israël, la Turquie, la Chine, le Japon et la République de Corée. Le nombre de visiteurs professionnels et internationaux est estimé à plus de 13.000.
Lors de la cérémonie d’ouverture, la vice-ministre de l’Industrie et du Commerce, Phan Thi Thang, a rappelé qu’après 26 éditions consécutives depuis 1999, Vietfish n’avait cessé de se développer pour devenir le plus grand et le plus prestigieux salon halieutique du Vietnam. Elle a souligné que l’événement illustrait la vitalité de la filière nationale des produits de la mer.
Au-delà de sa dimension commerciale, Vietfish a témoigné de l’esprit d’innovation et de l’intégration internationale du secteur. Il reflète la volonté du Vietnam de renforcer sa position sur la scène mondiale, en associant croissance économique, modernisation et ouverture aux partenaires étrangers.
La filière des produits aquatiques est depuis longtemps l’un des piliers des exportations vietnamiennes et s’est progressivement imposée parmi les acteurs majeurs du marché mondial. Porté par un réseau solide d’entreprises de transformation et par une intégration croissante dans les chaînes d’approvisionnement internationales, le secteur a renforcé sa compétitivité et son rayonnement. Aujourd’hui, les produits aquatiques vietnamiens sont présents sur des marchés réputés pour leurs exigences en matière de qualité, confirmant la montée en puissance du Vietnam dans l’économie maritime mondiale.
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| Stand Thaimex présentant ses produits aquatiques au Salon Vietfish 2026. |
En 2025, la filière des produits aquatiques du Vietnam a franchi une étape décisive. Les exportations ont atteint 11,3 milliards de dollars, soit une progression de 12,4 % par rapport à l’année précédente. Les crevettes, le pangasius, les céphalopodes, les mollusques ainsi que les crabes ont figuré parmi les catégories les plus performantes.
Ces résultats remarquables ont été obtenus dans un contexte mondial instable, marqué par une concurrence accrue et des exigences renforcées en matière de qualité, de traçabilité et de durabilité. Malgré ces défis, le secteur a su maintenir son dynamisme et consolider sa place sur les marchés internationaux.
À l’aube de 2026, la tendance reste positive. Au cours des sept premiers mois de l'année, les exportations de produits aquatiques ont atteint près de 6,9 milliards de dollars, enregistrant une hausse de 12,8 % en glissement annuel, et ce malgré la pression exercée par la hausse des coûts du fret maritime.
Le ministère de l’Industrie et du Commerce a salué la contribution de la VASEP, qui s’est imposée comme un relais essentiel entre la communauté des affaires et les organes de gestion de l’État. L’association joue également un rôle clé dans le renforcement des liens entre entreprises vietnamiennes et importateurs, associations et organisations internationales, consolidant ainsi l’intégration du secteur dans l’économie mondiale.
Focus sur le développement durable de la filière
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| Les crevettes figurent parmi les produits aquatiques les plus exportés du Vietnam en 2025. |
Concernant les enjeux liés aux exportations, la VASEP occupe une place centrale. Elle recueille les remarques des professionnels, fournit des données chiffrées, analyse les impacts sectoriels et transmet ces informations au ministère de l’Industrie et du Commerce ainsi qu’aux autres organismes compétents.
Selon la vice‑ministre Phan Thi Thang, l’écosystème d’exportation des produits aquatiques entre dans une phase marquée par de nombreux défis. Le commerce international impose une pression croissante en matière de qualité, d’innovation technologique, de valeur ajoutée, d’adaptabilité aux politiques commerciales et de durabilité des chaînes d’approvisionnement. Fort de ses acquis, le secteur halieutique vietnamien est appelé à consolider davantage son ancrage sur la scène mondiale.
Le développement durable constitue le fil conducteur de cette édition. Les entreprises participantes ont l’opportunité de découvrir des solutions concrètes pour mettre en œuvre les normes ESG (Environnement, Social, Gouvernance), définir une feuille de route de décarbonation, optimiser leur efficacité énergétique et adopter des emballages écoresponsables. Ces initiatives visent à renforcer la compétitivité tout en répondant aux attentes des marchés internationaux.
La transparence de la chaîne d’approvisionnement demeure une priorité. Des dispositifs de traçabilité, des pratiques d’aquaculture responsable et des solutions de conformité aux réglementations contre la pêche illicite, non déclarée et non réglementée (IUU) sont présentés, accompagnés des dernières mises à jour sur les exigences des pays importateurs. Autant d’outils qui permettent au secteur de s’adapter aux standards mondiaux et de consolider sa crédibilité.
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| Visiteurs au stand Minh Phú lors du Salon Vietfish 2026. |
Fait marquant de cette édition, la VASEP s’est associée pour la première fois à TikTok Shop et Foodmap afin d’organiser des sessions de vente en direct au cœur même du salon. Cette initiative vise à rapprocher les produits aquatiques hautement transformés des jeunes consommateurs, en exploitant les nouvelles tendances du commerce numérique.
Autre temps fort de Vietfish 2026, un programme d’affaires B2B structuré autour de rencontres interentreprises pour le marché intérieur et de rendez‑vous internationaux. Les exposants y ont trouvé l’occasion de nouer des contacts directs avec les réseaux de distribution, la grande distribution, les acteurs du Food Service, le secteur HoReCa (hôtellerie, restauration et cafés) ainsi que les acheteurs étrangers.
En marge des activités commerciales, le salon a accueilli cinq conférences thématiques. Les débats ont porté sur les tendances du marché mondial des produits aquatiques, les compétences de demain pour le secteur, les technologies vertes appliquées à l’aquaculture et à la transformation, les normes de bonnes pratiques en aquaculture, ainsi que les réglementations en vigueur sur les marchés clés et les perspectives de coopération commerciale entre le Vietnam et la Chine.
Ces cycles de conférences ont offert aux entreprises un éclairage précieux sur les mutations à l’œuvre dans les pays importateurs. Ils leur fournissent les clés indispensables pour anticiper leurs plans de production, orienter leurs investissements technologiques et conquérir de nouveaux marchés, consolidant ainsi la position du Vietnam dans l’économie mondiale des produits aquatiques.
Texte et photos : Truong Giang/CVN
