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Ingrédients pour quatre personnes
- 150 ml de lait de coco
- 200 ml d’eau
- 4 segments de durian
- 3 cuillères à soupe de sirop de canne ou sirop réalisé avec 2 cuillères à soupe de sucre et
10 ml d’eau.
Préparation et conseils
- Placer le bol de la sorbetière au congélateur pendant au moins douze heures.
- Mixer la chair de durian (après avoir enlevé les noyaux), le lait de coco, l’eau et le sirop (refroidi) jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Placer au réfrigérateur pendant au moins trois heures puis turbiner avec la sorbetière.
Bon appétit !
Source : Cap-Vietnam/CVN