Smoothie aux fruits du dragon

Sous la chaleur rude de l’été, tout le monde cherche une boisson à la fois saine et rafraîchissante. Voici la recette du smoothie aux fruits du dragon, un fruit typique du Vietnam. Cette boisson ravira vos papilles !

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Le fruit du dragon contient beaucoup de nutriments et il est très bon pour la santé. Voici quelques-uns de ses bienfaits :

- Prévenir le cancer

- Ralentir le vieillissement

- Stabiliser le système digestif

- Contrôler le diabète

- Embellir la peau

- Soutenir la perte de poids

Portion : 3 personnes

Préparation : 5 minutes

Réalisation : 5 minutes

Ingrédients

- 2 fruits du dragon (rouge ou blanc) d’environ 500 g

- 1/4 de pastèque (400 g)

- 5g de graines de chia (Salvia hispanica)

- 50 ml de lait concentré sucré

- 150 ml de lait

- Glace pilée

- Une branche de menthe

Note :

- Il est recommandé de choisir un fruit du dragon de couleur rouge vive.

- Vous pouvez également utiliser des bananes et/ou des kiwis au lieu de la pastèque.

Prétraitement

- Laver le fruit du dragon et la pastèque, les éplucher puis

les couper en petits morceaux

Réalisation

- Mettre les morceaux du fruit du dragon et de pastèque dans un mixeur. Puis ajouter le lait concentré, le lait frais, quelques glaçons pilés et mixer le tout.

- Verser dans une tasse. Ajouter 2-3 glaçons et les graines

de chia.

- Ajouter une branche de menthe pour décorer.

- Remuer bien et déguster.

Bon appétit !

Source : Nguyên Van Thang/CVN
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