>> Le Vietnam au Salon international de l'agroalimentaire SIAL Paris 2024
>> Les exports de café vietnamien franchissent la barre de cinq milliards d'USD
Ces informations ont été partagées lors de la conférence bilan de la saison caféière 2023-2024, récemment organisée à Hô Chi Minh-Ville.
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Durant cette saison, le prix des exportations de café a constamment augmenté, atteignant des sommets inédits depuis 30 ans. Cette tendance explique la baisse en volume des exportations mais leur hausse significative en valeur. Bien que les prix aient récemment diminué, les perspectives du marché pour la saison 2024-2025 demeurent incertaines.
Les experts anticipent une hausse de la production au Vietnam ces prochaines années, grâce à de meilleurs investissements dans l’entretien des plantations, rendus possibles par l’augmentation des prix.
Nguyên Quang Binh, spécialiste du marché du café, observe qu’en 2024, le marché vietnamien et mondial du café a traversé une période de flambée des prix sans précédent, permettant aux agriculteurs de réaliser des gains, mais ayant également entraîné des pertes importantes pour certaines entreprises. Avec des perspectives de marché encore volatiles, le secteur devra s’ajuster pour maintenir une croissance durable.
Il a estimé que l’industrie vietnamienne du café doit en priorité combler les lacunes de sa chaîne d’approvisionnement pour renforcer sa réputation auprès de ses partenaires commerciaux. Les agriculteurs devraient se concentrer sur l’amélioration de la qualité, en évitant l’expansion rapide des surfaces cultivées, qui risquerait de causer un excès d’offre. Les entreprises, quant à elles, sont encouragées à investir dans la transformation de produits à haute valeur ajoutée pour garantir une croissance à long terme et durable.
CPV/VNA/CVN
