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| Des dessins animés du "phở" vietnamien sur la page d'accueil de Google. |
| Photo : VNA/CVN |
Avec autant d'ingrédients pour faire le phở, Google dit qu'il s'agit non seulement d'honorer et de diffuser des valeurs culturelles uniques au public vietnamien et international, mais aussi d'une des activités visant à promouvoir la reprise économique post-pandémie pour les commerçants de phở.
Le phở vietnamien, une soupe de nouilles de riz à base de bœuf, ou parfois de poulet, qui est mijoté pendant des heures dans un bouillon d'os à mœlle, d'oignons, d'épices et d'herbes aromatiques.
Dégusté à toute heure de la journée, et même au petit-déjeuner, le phở est le plat le plus populaire du pays. À Hanoï, vous croiserez sans cesse des cantines et vendeurs de rue qui en proposent.
Le 12 décembre a été choisi comme Journée nationale du phở, véritable symbole de la culture culinaire vietnamienne.
Auparavant, le bánh mì vietnamien avait été mis à l'honneur sur Google Doodle en 2020.
VNA/CVN