>> Le premier musée du phở vietnamien ouvre à Hô Chi Minh-Ville
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| Les chefs s'activent pour préparer 3.000 bols de phở afin de les servir à temps au public. |
| Photo: CTV/CVN |
Placée sous le thème "Le phở au service des ouvriers et des travailleurs", l’édition 2026 offrira plus de 10.000 portions de phở préparées par des chefs professionnels provenant de restaurants et d’hôtels 5 étoiles appartenant au groupe Saigontourist, ainsi celles de marques de phở réputées de Hô Chi Minh-Ville et de Hanoï, qui cuisineront et serviront directement sur place pour les ouvriers et les travailleurs.
Les restaurants et hôtels 5 étoiles participant à l’événement comprennent Rex Saigon, Grand Saigon, Majestic Saigon, Continental Saigon, Kim Đô, Dê Nhât et le restaurant du golf de Thu Duc, entre autres.
S’y ajoutent plusieurs marques célèbres de phở telles que Phở Ta (de la société alimentaire Bình Tây), Phở Phat Tài, Phở Phu Gia (Hô Chi Minh-Ville) et Phở Thìn (Hanoï).
Outre l’objectif principal d’apporter le phở aux travailleurs, le comité d'organisation prévoit également de rendre visite aux familles en situation particulièrement difficile dans la commune de Bàu Bàng et de remettre plus de 350 cadeaux (en espèces et en nature) aux personnes précaires de la commune ainsi que des localités voisines : le quartier de Bên Cat, la commune d’An Long, la commune de Long Hòa, la commune de Long Nguyên et la commune de Tru Van Thô.
Par ailleurs, le programme comprendra un talk-show intitulé "Opportunités de carrière", présentant les nouvelles perspectives d’emploi et soulignant la nécessité pour les travailleurs d’améliorer leurs compétences professionnelles afin de s’adapter aux nouvelles exigences du marché du travail, notamment dans le contexte actuel marqué par les changements administratifs.
Un atelier de partage culinaire sera également organisé, au cours duquel des chefs des hôtels et restaurants 5 étoiles du réseau Saigontourist Group guideront le public sur la manière de cuisiner un délicieux phở. Des spectacles musicaux et artistiques avec la participation de chanteurs et d’artistes renommés sont également prévus.
Le programme contribue également à célébrer le 116e anniversaire de la Journée internationale des femmes (8 mars), ainsi qu’à marquer les élections des députés de la XVIe Assemblée nationale et des conseils populaires à tous les niveaux pour le mandat 2026-2031.
Le "Phở de l’amour" 2026 à Bàu Bàng constitue par ailleurs l’activité d’ouverture du Festival Phở Vietnam 2026 en Australie.
Le Festival Phở Vietnam est un programme coorganisé par le journal Tuôi Tre et Saigontourist Group depuis 2023.
Après trois années d’organisation, le Festival Phở Vietnam 2026 s’est déjà tenu au Japon, en Corée et à Singapour. Chaque édition attire plus de 20.000 à près de 80.000 visiteurs, créant un fort écho dans la communauté et contribuant concrètement à promouvoir la culture vietnamienne ainsi qu’à présenter au monde l’image ainsi que le potentiel économique et touristique du Vietnam.
Minh Thu/CVN
