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Ingrédients : (4 portions)
- 1 entrecôte de 600 g
- 2 cuillerées à café de sauce de piment
- 1 cuillerée à café de miel
- 1 cuillerée à café de nuoc mam
- 100 g d’oignons hachés
- 20 g d’ail écrasé
- ½ cuillerées à café de poivre
- 1 cuillerée à café de sésame blanc
Préparation :
- Nettoyer puis découper l’entrecôte en petits morceaux. Laisser mariner avec l’assaisonnement pendant 15 minutes. Mettre les morceaux sur le gril et faire cuire à la braise pendant 20-30 minutes jusqu’à ce que le tout prenne une belle couleur brune dorée.
- Déposer l’ensemble sur une grande assiette et décorer avec quelques légumes.
- Servir avec des cornichons et du piment.
Source : VNP/CVN