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| Récolte de bourgeons de thé à Phu Tho (Nord). |
La superficie totale de théier de la province septentrionale de Phu Tho est estimée à près de 15.700 ha, dont 11.000 ha destinés à la production bio.
Phu Tho a mis en route, ces dernières années, de nombreuse mesures susceptibles de booster sa culture et production de thé durable, principalement l'application de la technologie, au service de la consommation à l’intérieur comme à l’extérieur du pays.
Hormis la transformation du thé noir à expédier en Chine, en Inde et en Allemagne, Phu Tho se concentre sur la culture et la fabrication du thé vert dans les districts de Tân Son, Thanh Son, Thanh Ba et Phù Ninh.
À ce jour, les variétés de thé de haute qualité telles que Kim Tuyên, Phuc Van Tiên, PH8, PH10, LDP1 sont exportées vers de nombreux pays et régions du monde. Ces dernières années, la province s'est concentrée sur l’élaboration de la marque "Thé de Phu Tho".
Appliquer la science et la technologie
Créée en 2020, la coopérative Thành Nam, implantée dans le district de Thanh Son, constitue un des producteurs leader de thé bio ainsi qu’en termes de rénovation de la production. La coopérative a établi des liens avec 15 foyers afin de créer une superficie de théier de 50 ha. Elle atteint en moyenne un chiffre d’affaires de plus de 300 millions de dôngs.
Tous les membres de la coopérative ne cessent d’étudier les modèles de production des autres entreprises, d’assister aux formations concernant la production de thé bio ainsi que la culture et les soins selon les normes de bonnes pratiques agricoles vietnamiennes (VietGAP) et mondiales (GlobalGAP).
Actuellement, les produits de Thành Nam sont exportés vers l’Arabie saoudite.
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| Une chaîne de transformation du thé noir pour l'exportation à Phu Tho. |
Selon Duong Thi Duyên, directrice de la coopération Thành Nam, avec le désir d'apporter aux consommateurs de meilleurs produits, depuis sa fondation, Thành Nam a investi plus de 7 milliards de dôngs dans l’achat de machines de production. En même temps, l'application de techniques avancées et de méthodes de culture sûres ont été mises en œuvre dans toutes les étapes du processus, visant ainsi à assurer la qualité du thé et répondant aux normes des clients exigeants.
Pour sa part, le nom "thé Chùa Tà", du village éponyme de la commune de Tiên Phu (district de Phù Ninh), est également prisé par les clients. Tiên Phu dispose de 200 familles cultivant et fabriquant le thé sur 170 ha. Rien qu’au village de Chùa Tà, on dénombre près de 100 foyers. Dans le but d’élever la qualité et la productivité, les villageois ont remplacé les anciennes variétés par de nouvelles dont notamment LDP1, LDP2 et PH8.
La province toute entière dénombre 55 entreprises de transformation, 14 coopératives, 18 villages et 897 petits ateliers de production. À présent, elle met en œuvre le projet d’"Amélioration de la qualité des produits agricoles", (QSEAP) dans certains districts de pointe en la matière, dans lesquels la plantation et la production respectent strictement les critères biologiques.
À l’avenir, la province compte verser plusieurs centaines de milliards de dôngs afin d’investir dans de nouvelles technologies appliquées dans la production, la rénovation des machines et la diversification des produits. Le tout dans le but de bonifier la qualité des produits de thé et d’augmenter les revenus des agriculteurs, contribuant ainsi à faire de la culture du théier une industrie clé de la province.
Texte et photos : Hà Giang - Vu Sinh/CVN
