15/02/2020 11:55
Les fruits de la passion constituent des ingrédients de base de différents plats dont la salade à la vinaigrette et au jus de ces fruits.
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Ingrédients

- 3 fruits de la passion
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 2 cœurs de salades
- 2 concombres
- 2 tomates
- 1 œuf dur
- 1 oignon
- 15 olives vertes.

Préparation

* Pour la vinaigrette :

- Récupérer avec une petite cuillère la pulpe des fruits de la passion.
- Dans un bol, la mélanger avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le sucre en poudre, jusqu’à obtention d’une sauce homogène.

* Pour la salade :

- Laver et nettoyer tous les fruits et légumes, sauf les olives salées.
- Éplucher les concombres.
- Couper les fruits et légumes en petits morceaux.
- Découper l’œuf en tranches.
- Mettre le tout dans un récipient, puis y verser la sauce.
- Mélanger et déguster frais.

Bon appétit !

Texte et photo : Thu Hà/CVN

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