>>Madeleines aux fruits de la passion
>>Mousse aux fruits de la passion
 |
Ingrédients
- 3 fruits de la passion
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 2 cœurs de salades
- 2 concombres
- 2 tomates
- 1 œuf dur
- 1 oignon
- 15 olives vertes.
Préparation
* Pour la vinaigrette :
- Récupérer avec une petite cuillère la pulpe des fruits de la passion.
- Dans un bol, la mélanger avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le sucre en poudre, jusqu’à obtention d’une sauce homogène.
* Pour la salade :
- Laver et nettoyer tous les fruits et légumes, sauf les olives salées.
- Éplucher les concombres.
- Couper les fruits et légumes en petits morceaux.
- Découper l’œuf en tranches.
- Mettre le tout dans un récipient, puis y verser la sauce.
- Mélanger et déguster frais.
Bon appétit !
Texte et photo : Thu Hà/CVN