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Ingrédients
- 200 ml de crème liquide
- 100 ml de jus de fruits de la passion
- 100 gr de sucre
- 2 feuilles de gélatine
- 30 ml d’eau
Préparation
- Tremper les feuilles de gélatine dans l’eau pendant 15 minutes pour les ramollir.
- Dissoudre le sucre dans le jus de fruits de la passion.
- Placer la crème liquide dans le congélateur pendant 15 minutes avant de la monter en neige.
- Mélanger les feuilles de gélatine ramollies avec le jus.
- Incorporer délicatement la crème liquide avec le mélange précédent. À réserver dans le frigo pendant environ deux à trois heures.
- Déguster en dessert.
Texte et photo : Thu Hà/CVN