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-2 c à s de beurre fondu
-7 tranches de pain de mie (pour moi c'était de l'enfilada vue qu'il en restait)
- noix de coco râpée
- sauce vanille
Préparation et conseils
-Couper les bananes en lamelles dans le sens de la longueur, saupoudrer avec la moitié du sucre.
-Cuire le reste de sucre avec le lait de coco, puis ajouter la vanille.
-Retirer la croûte du pain de mie et tremper dans le lait de coco.
-Beurrer un moule, disposer une couche de bananes, couvrir avec une couche de pain de mie puis ainsi de suite, continuer à alterner. Arroser avec le reste de beurre fondu, couvrir de papier aluminium et cuire 1h à 180°.
-Laisser reposer 12h avant de le découper.
SOURCE : CAP- VIETNAM/CVN