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Ingrédients pour quatre personnes
- 8-10 œufs (de cane ou bien de poule)
- 5-8 cuillères à soupe de sauce soja
- ½ cuillère d’alcool
- Une tasse de jus de noix de coco
- Quelques piments
Préparations et conseils
- Faire cuire les œufs avec le sel. Cela vous permet d’enlever la coquille des œufs facilement. Quand les œufs sont cuits, les mettre dans un grand bol d’eau froide pendant quelques minutes et après, enlever la coquille.
- Mettre les œufs dans un faitout. Condimenter la sauce soja et l’alcool. Le temps d’assaisonnement dure quelques heures pour que tous les ingrédients se mêlent.
- Allumer le feu. Verser dans le faitout des œufs le jus de noix de coco. Ajouter les piments et cuire maintenant à feu doux jusqu’à l’épuisement du jus. Dans le processus de cuisson, n’oubliez pas de mélanger les œufs pour que les ingrédients se mêlent. Bon appétit !
Phuong Mai/CVN