Dans l'usine d'emballage de la Société de transformation de fruits Yakasa, basée dans la province de Binh Duong (Sud), après 5 heures de travail, plus de 2 tonnes de fruits du dragon de la province de Long An ont été sélectionnés pour être transférés vers la zone de traitement thermique, avant d'être conditionnés en boîtes.
Selon Nguyên Huu Dat, directeur du Centre de quarantaine végétale N°2, le Japon est particulièrement exigeant en matière de teneur des fruits en produits chimiques. Et pour les fruits du dragon, ce pays a établi une liste de près de 700 types de médicaments et produits chimiques qui sont interdits. Si un seul est identifié, le programme d'exportations dans ce pays sera annulé, indique M. Dat.
"La stratégie de commerce au Japon des fruits du dragon de Yasaka est différente de celle aux États-Unis", fait savoir Nguyên Hông Hung, un responsable de la société. Sur le marché américain, les fruits du dragon vietnamiens sont essentiellement vendus dans des magasins de Vietnamiens, ou de Chinois résidant dans ce pays. Selon le Centre de mise en quarantaine végétale N°2, de 15 à 16 lots de fruits du dragon, soit un minimum de 70 tonnes, sont expédiés chaque mois aux États-Unis, le plus souvent par voie maritime (80% du volume).
Au Japon, ces fruits sont vendus directement aux chaînes de supermarchés. Pour maintenir la qualité des fruits du dragon, le meilleur moyen de transport est la voie aérienne. "Ces produits sont cueillis l'après-midi du jour précédent, puis sélectionnés et transportés à notre usine le soir du même jour. Après traitement à la vapeur, ils sont expédiés au Japon le soir du lendemain. Et c'est le surlendemain qu'ils sont présents sur les étals des supermarchés japonais", explique Nguyên Hông Hung.
Si les fruits du dragon vietnamiens s'affirment sur ce marché, la compagnie Yasaka proposera au Département de protection végétale d'essayer d'y commercialiser des mangues et pommes à lait, fait-il savoir.
Quê Anh/CVN