>>Clôture du 9e Festival gastronomique "Taste of the world 2014" à Hô Chi Minh-Ville
>>Festival du chef de cuisine 5 étoiles
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| L'ambassadeur du Canada au Vietnam, David Devine, présente les pommes canadiennes frais Ambrosia. |
C’est un événement annuel est organisé afin de promouvoir les meilleurs produits gastronomiques canadiens auprès des consommateurs vietnamiens. Les produits du Canada de haute qualité sont présentés lors de cet événement, y compris du bœuf canadien, ainsi qu’une variété des fruits de mer canadiens, comme le homard, les huîtres, le crabe des neiges, la morue charbonnière, le saumon de l’Atlantique, et les moules.
Des vins et spiritueux canadiens, du sirop d’érable, ainsi que des pommes Ambrosia et des fruits secs du Canada sont aussi au menu. Le lancement du Festival gastronomique canadien a eu lieu au restaurant l’Hemispheres, à l’hôtel Sheraton le 16 décembre 2014. Chef Nguyên Công Chung a été notre chef invité pour ce lancement.
Parmi les nombreux restaurants, hôtels et magasins en ville qui se joignent à cet événement promotionnel, citons : Don’s Tây Hô, Hai Cang, trois restaurants de Sen buffet, quatre de Si Phu et l’hôtel Sheraton Hanoi. Ces derniers offrent des remises spéciales sur les menus canadiens tout au long du festival. Les vins et spiritueux canadiens bénéficient aussi de réductions de prix dans les boutiques de vin Camus. Une réduction de 37% est accordée à l’achat des pommes canadiennes Ambrosia dans les magasins de Klever Fruits.
Le chef canadien Cameron Stauch lors d'une manifestation de la cuisine canadienne au cours du Festival gastronomique canadien de l'an dernier à Hanoi.
“Je suis heureux de lancer le Festival gastronomique anadien 2014 aux résidants de Hanoi. C’est l’occasion de découvrir les produits haut de gamme du Canada, a fait remarquer M. Devine. La diversité et l’étendue du terroir canadien, bordé par une triade d’océans et parsemé de lacs favorisent la production d’ingrédients alimentaires de haute qualité. Le Canada possède un des systèmes d’inspection et de contrôle alimentaire les plus stricts au monde. Les lois et les règlements canadiens, mis en œuvre par le gouvernement du Canada, font en sorte que des normes de production de classe mondiale soient respectées afin de répondre aux spécifications des clients”.
ADC/CVN