>> La cuisine vietnamienne se fait un nom sur la carte culinaire du monde
>> Faire de la cuisine une marque nationale
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| Le bœuf mijoté figure dans le top des 10 plats mitonnés les plus savoureux au monde. |
| Photo : TASTE ATLAS/CVN |
Ce plat peut être accompagné de pain ou de "hủ tiếu" (soupe de nouilles du Sud) et agrémenté d’herbes aromatiques telles que le basilic thaï ou la coriandre chinoise.
Les ingrédients du bœuf mijoté sont de la viande de bœuf découpée en cubes, de la carotte, du piment frais, du poivre, de l’ail et de l’oignon rouge. Tous ces ingrédients sont mijotés dans du bouillon épicé. Le plat peut être servi comme petit-déjeuner et agrémenté de cebette, d’herbes aromatiques et d’oignon émincé.
Selon Taste Atlas, le goût du bouillon mélangé au bœuf, au basilic et à la coriandre crée une saveur douce qui est facile à apprécier tant pour les Vietnamiens que pour les étrangers.
VOV/VNA/CVN
