22/06/2018 21:36
Grâce à une cuisine renommée depuis longtemps et diverses activités promotionnelles, les plats de Huê sont connus pour leur goût et leur raffinement.
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La finesse de la cuisine de Huê vient de la sélection des ingrédients et de la décoration des plats.
Photo: Quôc Viêt/VNA/CVN

La finesse de la cuisine de Huê vient de la sélection des ingrédients et de la décoration des plats, une spécificité qui a toujours attiré l'attention des gens lors de leur visite dans la capitale impériale du Vietnam.

Nguyên Thi Lôc, restaurant Ba Do, province centrale de Thua Thiên-Huê a dit: ''Chaque étape nécessite une dextérité particulière. Le plat n'est bon que lorsque ses ingrédients sont frais. Lorsque le plat est servi chaud, les convives sont impressionnés à coup sûr.''

Durant le Festival de Huê 2018, les restaurants locaux étaient fréquentés par des clients nationaux et internationaux. De nombreux visiteurs ont révélé que la cuisine était l'aimant qui les attirait.

Être séduit par la cuisine 

Vu Ngoc Dang, visiteur hanoïen a souligné: ''C'est ma première visite à Huê à l'occasion du festival. Je suis impressionné par la cuisine ici ou plus précisément par l'art gastronomique.''

De nombreuses activités ont été organisées tout au long du récent Festival de Huê afin de promouvoir la cuisine de la ville comme un  Festival international de gastronomie, un dîner de gala royal, une foire de la gastronomie végétarienne, etc.

Dinh Manh Thang, président de l’Association du tourisme de Thua Thiên-Huê a déclaré: ''Nous mettons en vedette les plats les plus distinctifs de Hue lors du festival international de la gastronomie. Nous pensons qu'ils vont impressionner les touristes et promouvoir le tourisme provincial.''

À côté du patrimoine historique, la cuisine a fait de la province de Thua Thiên-Huê une destination à ne pas manquer au Vietnam.

VNA/CVN
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