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| Vincent Floreani, consul général de France présente le 20 janvier le label Goût français aux médias. |
Lors de la conférence de presse de présentation du label ''Goût français'', organisée mercredi 20 janvier à la Résidence du consulat général de France, Vincent Floreani, consul général de France, a déclaré que Goût français était un label qui servirait à assurer la qualité de la cuisine, des produits agro-alimentaires, et des vins français.
''Goût français servira à assurer à tous les consommateurs de Hô Chi Minh-ville qu’ils peuvent choisir des restaurants, des produits français qui sont sains et bons'', a déclaré Vincent Floreani en insistant particulierement sur les normes de qualité que le label ''Goût français'' apporte aux consommateurs.
''Goût français'', créé sous les auspices du consulat général de France, de Business France et de la Chambre de commerce et d’industrie France - Vietnam, permet au public vietnamien de se rendre à de bonnes adresses de restaurants français et d’être rassurés quant aux criteres sanitaires des produits servis.
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| Les galettes des rois, préparés par les chefs français, sont servies à l’issue de la conférence de presse. |
Lors du lancement, le consul général de France à Hô Chi Minh Ville, Vincent Floreani, a souligné que la France accorde une importance particulière à la sécurité alimentaire, et que cette certification aidera les consommateurs à se sentir en sécurité sur la qualité de la cuisine française. Au cours des dernières années, la France a organisé de nombreuses activités pour faire connaître les spécialités françaises, aidant de nombreux restaurants à présenter leurs produits aux consommateurs vietnamiens. Cette certification participe à la mise en valeur du savoir-faire francais en matière de gastronomie.
''Goût français prévoit d’attirer entre 60 et 80 adhérents en 2021 et certifiera bon nombre de membres au-delà de la mégapole du Sud'', a estimé Jean Luc Cabirol, président de Goût français. ''Pour recevoir ce label, les restaurateurs, producteurs comme importateurs de produits français doivent être pilotés, dirigés ou formés par les professionnels français'', a-t-il indiqué,
''Goût français est un label de référence pour les produits à la française ou importés de France. Il est synonyme d’authenticité de la cuisine française'', a précisé le président de Goût français. À cette occasion, les participants ont été invités à goûter des galettes des rois, des crêpes, différents pains, du chocolat, jus de fruits, et des vins français préparés spécialement par plusieurs chefs français.