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Les gâteaux de la mi-automne de Dông Khanh sont vendus dans des emballages très chics.

Photo: Saigontourist/CVN

La Fête de la mi-automne donne un bon esprit aux Vietnamiens. C’est le moment où les enfants s’amusent en regardant la pleine lune au sein de leur entourage dans un contexte de repas festifs, d’ambiance de réunion, de partage en famille, entre proches, collègues ou même pour ceux qui désirent présenter leurs vifs remerciements à leurs clients. Dans cet esprit, depuis 58 ans, le gâteau de la mi-automne de Dông Khanh, préparé par le restaurant éponyme, a réussi à satisfaire tout le monde grâce à ses recettes originales.

Ce type de gâteau est grillé au four, procédé lui donnant une couleur brune particulière. Il est farci avec des haricots mungos (soja vert), de la viande de poulet, des écailles de poisson ou des jaunes d’œufs salés.

Les gâteaux de la mi-automne de Dông Khanh sont proposés à des prix abordables, via un service clientèle professionnel et avenant qui s’engage toujours plus pour sa clientèle et qui offre une garantie de la sécurité sanitaire des aliments pensée comme une de ses priorités stratégiques de développement.

Le restaurant Dông Khanh donne toujours son nom au "gâteau de la mi-automne de la marque Dông Khanh". Il n’est vendu et distribué qu’au restaurant Dông Khanh, au numéro 2, rue Trân Hung Dao, 7^e quartier, 5^e arrondissement à Hô Chi Minh-Ville. Tous les autres distributeurs ne portant pas le nom ci-dessus n’appartiennent pas au réseau de distribution officiel.

Sécurité sanitaire des aliments renforcée

Les ingrédients qui permettent de cuisiner les gâteaux de Dông Khanh sont traditionnels et naturels, triés sur le volet de façon soignée et minutieuse dans le respect de la santé des consommateurs. Ils sont produits grâce à toutes dernières technologies tout en gardant la même saveur depuis plus de 58 ans.

Se voulant rassurant pour les consom-mateurs, Dông Khanh utilise des matières premières strictement contrôlées dont l’origine est certifiée. Durant le processus de production, tous les ouvriers travaillent dans les règles de sécurité sanitaire des aliments. Les informations sur les ingrédients sont transparentes.

Les gâteaux de la mi-automne de Dông Khanh sont mis en vente dans l’ensemble du pays. Les clients peuvent les trouver chez Metro ou Lotte Mart, entre autres. Un service de vente directe auprès des entreprises et institutions a été mis en place à l’approche de la saison des fêtes.