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- 2 cuillères à soupe de sauce de soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
Préparation et conseils
Après les spécialités des jours du Têt traditionnel, il est temps de varier un peu les plaisirs. Ce plat mettra un peu d’exotisme dans vos repas.
Étape 1
Couper les côtes de veau en six morceaux.
Étape 2
Mélanger les condiments dans un grand saladier, avant d’y plonger les côtes. Laisser mariner au moins 15 minutes.
Étape 3
Mettre à cuire les côtes marinées au four, position «grill», l’idéal étant la cuisson au dessus de braises de charbon de bois. Retirer du four lorsque les morceaux de côtes ont pris une belle couleur dorée.
Accompagner ce plat de riz. À déguster chaud.
Bon appétit !
Phuong Mai/CVN