L'ASODIA s'engage dans la coopération internationale avec des organisations paysannes et des entreprises agro-alimentaires du Sud. Elle propose des méthodes de développement de profession à profession, d'homologue à homologue, dans une perspective de responsabilisation des professionnels agricoles appelés à agir collectivement sur les conditions de leur propre développement.
Afin d'instaurer des liens de coopération professionnels durables et performants, l'ASODIA s'inscrit dans des accords intergouvernementaux de coopération technique. Actuellement, l'ASODIA intervient dans le cadre des accords de la coopération décentralisée de la Région Midi-Pyrénées au Sénégal (avec les Régions de Thiès et de Saint Louis) et au Vietnam (avec la province de Son La). D'une manière générale, les interventions de l'ASODIA concernent les domaines suivants : la structuration de filières et l'appui aux organisations professionnelles, l'amélioration des techniques de production, le financement des investissements nécessaires au développement des projets par le Fonds régional de développement international coopératif (FREDIC).
L'objectif qu'elle poursuit est de participer à lever ce qui lui semble être aujourd'hui le principal obstacle au développement des agricultures des pays en voie de développement, c'est-à-dire le financement de projets collectifs par l'accès à un crédit adapté en taux, durée et conditions. La lutte contre la pauvreté et pour le développement agricole passe en effet par le financement des investissements prioritaires de l'agriculture familiale avec des taux adaptés. L'ASODIA et ses membres peuvent également par ces interventions trouver une ouverture sur les autres agricultures et économies du monde et, pour certains, l'occasion de s'ouvrir à de nouveaux marchés.
Pour conduire ses programmes, l'ASODIA s'appuie qu'en France, sur une équipe restreinte (un permanent, Christian Marquestaut, chargé de Mission, et un directeur, Didier Romeas, également directeur de la Chambre régionale d'agriculture de Midi-Pyrénées) chargée d'encadrer l'ensemble des équipes de terrain, de suivre les conventions de partenariat et d'assurer la gestion des programmes, et sur le vivier des compétences existant dans les organisations agricoles de Midi-Pyrénées. Dans les pays partenaires, sur des organisations paysannes locales ou sur des entreprises (Compagnie laitière de Môc Châu et Coopérative du 19 mai au Vietnam), avec l'appui de chefs de projet, Marjolaine Mitaut au Vietnam et Charlotte Van Hirsel au Sénégal, et de techniciens locaux recrutés par l'ASODIA.
Les programmes de l'ASODIA au Vietnam sont réalisés dans le cadre de la coopération décentralisée entre la Région Midi-Pyrénées en France et la province de Son La au Vietnam. Ils bénéficient également dans ce cadre du soutien du ministère des Affaires étrangères et européennes.
L'ASODIA accompagne, dans le cadre de la coopération décentralisée de la Région Midi-Pyrénées, deux filières agricoles dans le district de Môc Châu, province de Son La, à 200 km à l'ouest de Hanoi.
Actions réalisées avec le FREDIC
Le Fonds régional de développement international coopératif (FREDIC), créé en 2003, est un puissant facteur de développement des programmes agricoles engagés dans le cadre de la coopération décentralisée de la Région Midi-Pyrénées. Ce fonds a été créé et est mis en œuvre par la Région Midi-Pyrénées et l'ASODIA.
L'objet du FREDIC est d'accompagner des actions de coopération technique agricole à l'international par la mise à disposition de crédits à moyen terme adaptés à des projets collectifs d'investissement, d'un montant limité, et à des taux bonifiés compatibles avec l'activité agricole. Le FREDIC peut intervenir soit en garantie, soit en prêt direct. Le FREDIC dispose d'un capital de 1,25 million d'euros, dont la moitié est mobilisée sur des prêts. Ce fonds finance l'augmentation du cheptel, l'aménagement des bâtiments d'élevage et l'installation d'unités de biogaz.
Zoom sur la filière laitière
Cette filière, structurée autour d'une PME moderne (la Compagnie laitière de Môc Châu) a désormais atteint un stade de développement assez avancé. Depuis 2008, les quatre volets de la coopération entre l'ASODIA et la Compagnie laitière ont notamment permis de doubler le revenu des 480 éleveurs, qui s'élève en moyenne à 500 euros par mois en 2011.
Les actions techniques auprès des éleveurs sont des formations sur les bonnes pratiques d'élevage (qualité, sanitaire, alimentation, environnement, compost, biogaz, etc.) ont permis de renforcer les capacités techniques des éleveurs. Des prêts FREDIC ont permis d'augmenter le cheptel de plus de 76 exploitants, de moderniser les bâtiments d'élevage et de créer 60 unités de biogaz.
Les ateliers de production de fromage : la création d'un atelier fromager en 2009 a été réalisée avec l'appui d'un technicien fromager de la Région Midi-Pyrénées (Association des fromagers fermiers et artisanaux des Pyrénées). Aujourd'hui, cette activité est un réel succès. Deux cent kilos de fromage sont actuellement vendus chaque mois sur les marchés de Hanoi. La Compagnie laitière de Môc Châu a l'objectif de doubler sa production d'ici 2013.
L'objectif de cette action est d'améliorer les performances et la capacité d'adaptation des vaches aux conditions climatiques locales. La race Brune des Alpes a été choisie et introduite en croisement avec la race Holstein, grâce à l'appui de l'ASODIA et de MIDATEST (Union de coopératives de sélection génétique de la Région Midi-Pyrénées). Le lait des vaches de race Brune est par ailleurs mieux adapté pour la fabrication fromagère. Le résultat des inséminations artificielles réalisées avec les semences fournies s'avère très positif. Actuellement, environ 200 femelles croisées Holstein/Brune des Alpes sont nées.
Les actions sur la qualité du lait : l'appui de l'ASODIA à la révision de la grille de paiement du lait a incité les éleveurs à orienter leurs pratiques d'élevage selon des procédures de qualité. Le prix du lait aux éleveurs a doublé, en partie grâce aux primes liées à la qualité du lait. Le prix d'achat du lait était de 6.300 dôngs le kilo en janvier 2008 et s'élevait à 10.870 dôngs en janvier 2011.
Zoom sur la filière arboricole
Cette filière entre dans une phase de plein développement. La qualité est au centre des préoccupations des producteurs comme des intermédiaires de la filière. L'ASODIA a développé ses actions à plusieurs niveaux.
Les actions techniques auprès des producteurs : dix groupes de producteurs de prunes ont été constitués par l'équipe de l'ASODIA début juillet 2011. L'objectif de ce réseau comptant 100 producteurs est de renforcer les capacités des producteurs par l'accompagnement et la vulgarisation technique.
Dix étudiants de l'Université d'agriculture de la province de Son La appuient chacun un groupe au quotidien. Le verger expérimental de l'Institut de protection des plantes de Hanoi, partenaire de l'ASODIA, a permis d'identifier des variétés et des techniques pour renouveler les vergers de Môc Châu, jusque là non entretenus. Le greffage d'une variété de prune plus précoce que la variété traditionnelle (Tam Hoa) sera notamment effectué sur des pêchers dès l'hiver 2011.
Les ateliers de production d'alcool : l'importation de France de deux alambics, de 40 barriques et la mise en œuvre de formations à la transformation ont permis un réel développement de l'activité de transformation de la Coopérative du 19 Mai, grâce à l'appui de la Région Midi-Pyrénées et de l'ASODIA. En 2010, la coopérative a produit 7.000 litres d'alcool de prune et 80.000 litres d'alcool de maïs. Avec l'augmentation de la production d'alcool et la disponibilité de sous produits, un atelier de porcs a été installé.
Les ateliers de fruits séchés : en 2010, une chaine de transformation fonctionnant avec l'énergie solaire a été mise en place. La capacité de séchage est de 5 à 7 tonnes par saison. Les prunes destinées au séchage ont été achetées aux producteurs 20% de plus que les prix du marché pour garantir des prunes de qualité (stade de maturité, calibre, etc.).
L'appui à la qualité et à la mise en marché
L'ASODIA appuie depuis quatre ans la Coopérative du 19 Mai dans le domaine de l'amélioration de la qualité et du marketing. En 2011, une étude de marché des alcools de la Coopérative a été réalisée par une étudiante de l'IAE de Nantes, en master délocalisé à Hanoi.
Cette étude va permettre à la coopérative de définir une nouvelle stratégie marketing. Jacques Joulie, ingénieur au sein de la Coop Garonne, s'est rendu à Môc Châu en novembre 2010 pour le compte de l'ASODIA afin de réaliser un diagnostic des pratiques arboricoles et de former des techniciens et producteurs de prunes du district de Môc Châu, en particulier sur la taille. Il sera de nouveau à Môc Châu en novembre 2011 pour suivre les activités de taille et de recépage mises en place en 2010, et assurer la formation de formateurs. Il assure par ailleurs un suivi régulier de ces actions techniques de France, via les outils modernes de communication.
Les actions réalisées avec le FREDIC : appui aux activités de transformation et de diversification de la Coopérative du 19 Mai ; prêts FREDIC d'un montant total de 63.033 euros (1,665 milliard de dôngs) pour financer deux alambics et un atelier solaire de séchage de fruits.
Les orientations pour l'avenir
La filière laitière : suivre et évaluer les 3 prêts FREDIC en cours ; poursuivre les actions techniques auprès des éleveurs ; bonnes pratiques d'élevage, sanitaire ; déployer le programme de diversification génétique ; valoriser le lait issu des vaches de race Brune des Alpes pour la production fromagère.
La filière arboricole : accompagner techniquement les groupes de producteurs de prunes et étendre ce réseau en créant de nouveaux groupes ; amener progressivement les producteurs vers des pratiques de lutte raisonnée ; améliorer le contrôle qualité et le marketing de la Coopérative du 19 Mai ; introduire de nouvelles variétés de prunes permettant d'allonger la période de récolte et de diversifier l'offre.
Les actions d'accompagnement : étudier la mise en place d'une certification géographique de provenance à Môc Châu qui permettrait de mieux protéger et de valoriser les productions agricoles de Môc Châu (fruits, lait, thé) ; développer des activités agro-touristiques en mettant en valeur l'ensemble des spécificités locales et le savoir-faire des agriculteurs.
* ASODIA- France
Didier ROMEAS, directeur
Christian MARQUESTAUT, Chargé de Mission
Adresse : BP 2207 Auzeville Tolosane
31321 Castanet Tolosan (CEDEX)
Tél./Fax : +33 (0) 5 61 73 12 39
Courriel : asodia@wanadoo.fr
*ASODIA- Vietnam
Marjolaine MITAUT, chef de projet
Tél. : + 84 (0) 125 796 47 77
Courriel : asodia.vietnam.mc@gmail.com
Sites internet : ASODIA : www.asodia.org
Région Midi-Pyrénées : www.midipyrénées.fr
ASODIA/CVN