Originaire d'Europe, d'Afrique du Nord et d'Asie occidentale, la germandrée est une plante familière des sols pierreux et sec.
* Parties utilisées : parties aériennes. On récolte les parties aériennes en été.
* Constituants connus : Huile volatile (64% caryophyllène), flavonoïdes (scutélarine), acides phénols, tanins et probablement des iridoïdes (harpagide).
* Propriétés :
- Antiseptique
- Amincissant
- Diurétique
- Stimulant du tube digestif et du foie.
* Effets et usages médicinaux
+ Depuis longtemps, on utilise la germandrée, en infusion, pour combattre la goutte, les rhumatismes, les troubles gastriques, la fièvre et les mucosités abondantes.
On la prescrit pour faire maigrir. On s'en sert comme ingrédient dans de nombreux vins toniques ; Usage interne pour soutenir les cures d'amaigrissement et contre la surcharge graisseuse ; utilisé aussi contre l'insuffisance hépatique, le manque d'appétit et les maux d'estomac.
+ En bain de bouche, la germandrée soigne les gingivites, et en lotion, elle accélère la cicatrisation des blessures.
Espèces voisines : originaire d'Afrique du Sud, l'espèce apparentée Teucrium capense est un remède contre les hémorroïdes. L'espèce européenne Teucrium marum soigne les troubles biliaires et gastriques.
Autre plante européenne, la germandrée des bois (Teucrium scorodonia) s'emploie comme la germandrée.
* Préparations et usages :
- Infusion : 2 cuillerées à soupe pour un demi-litre d'eau bouillante (voies interne et externe)
- Poudre : une pointe de couteau dans un peu d'eau, 3 ou 4 fois par jour
- Teinture : 30 à 40 gouttes, 3 ou 4 fois par jour.
Attention : l'innocuité totale de la germandrée n'étant pas formellement démontrée. Son utilisation prolongée pourrait provoquer des troubles hépatiques. Il est conseillé d'utiliser des substituts.
Dr Doàn Van Tân/CVN