C'est une espèce présente dans de nombreuses régions, en plaine et en montagne (jusqu'à 2000 m), plus rustique que le thym, cultivée dans les jardins d'aromates sur tous types de sols.
Le serpolet se présente comme un sous-arbrisseau à base ligneuse, tapissant souvent le sol, très aromatique, à tiges couchées et rampantes, portant des pousses dressées, laineuses, à petites feuilles opposées, presque dépourvues de pétiole, arrondies ou linéaires, à fleurs disposées en capitules terminaux à l'extrémité des tiges.
* Parties utilisées : sommités fleuries ; on récolte le serpolet en été, à la floraison.
* Constituants connus : huile essentielle (composée de thymol, de carvacrol et de linalol), flavonoïdes, acide caféique, tanins et résine.
Les propriétés de l'huile essentielle sont proches de celles de l'huile de thym (extraite de Thymus vulgaris) mais moins puissantes.
* Propriétés :
- Antiseptique
- Antispasmodique
- Carminatif
- Digestif
- Diurétique
- Expectorant
- Vermifuge
* Effets et usages médicinaux :
+ Le serpolet est puissamment antiseptique et antifongique. On l'absorbe en infusion ou en sirop pour soigner grippes, rhumes, maux de gorge, toux, coqueluches, infections pulmonaires et bronchites.
+ Grâce à son action sur les sécrétions nasales, le serpolet soulage le nez bouché, la sinusite et l'otite.
+ On l'a utilisé comme vermifuge infantile et pour expulser les gaz intestinaux
+ Du fait de son action antispasmodique, il soulage aussi les règles douloureuses. On l'applique en cataplasme pour soigner les mastites (inflammation des seins) et en lotion pour cicatriser plaies et ulcères.
+ Le serpolet parfume l'eau des bains. On peut aussi mettre des sachets de serpolet dans les oreillers.
+ À usage externe pour laver les plaies guérissant mal et en gargarisme contre les inflammations des gencives. (Le thym - Thymus vulgaris- a des propriétés proches et est plus actif)
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Préparations et usages :
Infusion : 2 cuillerées à soupe pour un demi-litre d'eau.
Gouttes de serpolet : Les feuilles et les sommités fleuries de serpolet renferment des huiles essentielles très utiles contre les infections intestinales et les processus de fermentation. Le serpolet se prend sous la forme d'extrait huileux, à raison de 10 gouttes diluées dans un demi verre d'eau, 2 à 3 fois par jour.
Talc antisudoral : ce mélange de poudre de sommités de serpolet (60 g) et de poudre de racine d'iris (40 g) s'utilise comme un talc classique. Appliqué avec une boule de coton sur les parties les plus sujettes à la transpiration, il contribue à régulariser la sécrétion de la sueur, réduire les mauvaises odeurs et atténuer ainsi la gêne occasionnée.
* Attention : comme vermifuge infantile, n'utiliser que sous contrôle médical.
L'origan
L'origan a pour nom scientifique Organum vulgare et pour nom vietnamien cây kinh gioi o. Originaire d'Europe, l'origan s'est particulièrement bien acclimaté au Moyen Orient. Il pousse de préférence sur les sols calcaires situés en bord de mer.
L'origan est une plante vivace à racine traçante, formant touffe, avec une tige quadrangulaire et légèrement duveteuse, des feuilles à court pétiole, opposées, ovales et pubescentes, de petites fleurs rose pourpre à 4 pétales regroupées en panicules terminales.
* Parties utilisées : parties aériennes. On les récolte à la floraison en été. L'origan est cultivé dans les jardins d'aromates sur sol sec, calcaire et en plein soleil.
* Constituants connus : huile essentielle (à base de carvacrol, thymol, beta-bisabolène, caryophyllène, linalol et bornéol), tanins, acides phénoliques et flavonoïdes.
* Propriétés :
- Antinévralgique
- Antiseptique
- Carminatif
- Digestif
- Expectorant
- Sédatif
* Effets et usages médicinaux :
+ L'origan combat les flatulences et stimule la sécrétion biliaire ; en usage interne pour calmer la toux, les spasmes musculaires, les inflammations et pour favoriser la digestion. Le carvacrol et le thymol, antiseptiques et antifongiques, sont contenus dans l'huile essentielle. L'origan est utilisé pour soigner les affections respiratoires telles que toux, angine, bronchite et asthme.
+ Il favorise l'apparition des règles.
+ En application, l'huile diluée soulage les douleurs dentaires et articulaires.
* Préparations et usages :
Infusion : 2 cuillerées à soupe pour un demi-litre d'eau.
Poudre : Une pointe de couteau dans un peu d'eau, plusieurs fois par jour.
* Attention : contre-indiqué chez la femme enceinte. Ne pas utiliser l'huile essentielle en traitement interne. L'usage externe peut provoquer une irritation de la peau.
Dr Doan Van Tân/CVN