Originaire du bassin méditerranéen, d'Asie mineure ou du Caucase, le châtaignier pousse spontanément dans toute l'Europe. Il est cultivé pour son bois et ses fruits, ces derniers étant récoltés en automne.
* Parties utilisées : feuilles, fruits, écorce.
* Constituants connus :
- Tannins.
- Mucilage.
- Flavonoïdes.
* Effets et usages médicinaux
+ L'infusion de feuilles de châtaignier soigne coqueluches, bronchites et sécrétions bronchiques. Elle resserre les muqueuses et calme les toux quinteuses.
+ En décoction et sous forme de gargarisme, les feuilles ou l'écorce sont efficaces contre l'irritation de la gorge ainsi que pour soigner les diarrhées.
+ Les feuilles traitent les rhumatismes, soulagent les douleurs dorsales et détendent les articulations ou les muscles contractés.
+ Les châtaignes sont très nourrissantes ; on peut les griller ou les transformer en farine.
+ Les fleurs sont parfois ajoutées aux mélanges de tabacs aromatiques.
Dr Doàn Van Tân/CVN