Santé : se soigner par les fruits, les légumes et les plantes médicinales

Le platycodon grandiflorum (photo) a comme nom vietnamien : cát cánh, kêt cánh. C'est une plante herbacée, à racines charnues, aux feuilles opposées ou verticillées par trois-quatre, presque sessiles, dentées en scie, aux fleurs isolées, bleuâtres ou blanches, à capsule ovoïde, aux graines petites, brun noirâtre.

C'est une espèce introduite de Chine, adaptée aux divers sols et climats.

* Partie utilisée : racine. Les racines arrachées en automne, en hiver ou au printemps, sont débarrassées de leur épiderme, bien lavées et mises en tas pendant 12 heures, puis coupées en tranches minces et séchées au soleil ou à l'étuve.

* Constituants connus : les racines renferment des saponines triterpéniques : la kikyosaponine (dont l'hydrolyse donne la kikyosapogénine et le galactose)

- L'acide platycogénique, la platycodigénine

- L'acide polygalasique

- Le phytostérol

- L'inuline

* Usages médicinaux :

+ Au Vietnam, les racines de la plante, considérées comme remède antitussif et expectorant, sont prescrites en cas de toux grasse, d'angine, d'enrouement, d'asthme, d'hémoptysie. La dose usuelle est de 4 à 8 g par jour sous forme de décoction, extrait fluide ou sirop.

+ Associées à d'autres drogues, elles sont prescrites dans les cas de carie dentaire et de cacastomie sous forme de poudre.

Dr Doàn Van Tân/CVN

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