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La viande de bœuf peut être traitée de différentes façons pour faire des plats délicieux et nutritifs. L’un d’eux est le ragoût de boeuf mijoté avec des caramboles. Différents morceaux de viande de bœuf sont utilisés en fonction du plat à préparer (bouilli). On peut ajouter des châtaignes et des morceaux de caramboles pour donner un goût légèrement gras et agréable. Ce plat facilite la digestion.
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