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Sur cette rue s'étirant sur 300 m environ 40 stands proposent des spécialités de Hanoi ainsi que des plats asiatiques et européens.
Actuellement, la compagnie par actions de Dông Xuân finance la location et aide les restaurateurs à garantir l'hygiène et l'ordre public.
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| La rue gastronomique Hàng Buôm (rue des voiles), dans le vieux quartier de Hanoi, s'est ouverte vendredi 19 septembre. |
Cette rue gastronomique, qui fait partie des six rues piétonnes dans le vieux quartier de Hanoi, permet aux touristes de découvrir, outre les ouvrages architecturaux au style ancien environnants, le raffinement culinaire de la capitale et d'autres activités culturelles.
Le vieux quartier de Hanoi, qui a connu son apogée au XVe siècle, couvre près de 100 ha. Situé dans l'arrondissement de Hoàn Kiêm, le vieux quartier est délimité au Nord par la rue Hàng Dâu, au Sud par les rues Hàng Bông, Hàng Gai, Câu Gô et Hàng Thùng, à l'Est par les rues Trân Nhât Duât et Trân Quang Khai, et à l'Ouest par la rue Phùng Hung.
Les habitants de ce quartier vivent du petit artisanat et du commerce, et de plus en plus du tourisme, dans des rues qui portent le nom des métiers traditionnels qui y étaient ou qui y sont encore pratiqués.
Réunissant 121 sites historiques et plus de 180 habitations anciennes, ce quartier est fréquenté par un nombre croissant de touristes étrangers.
VNA/CVN