Les élus réunis en session plénière à Strasbourg doivent approuver en seconde lecture un accord de compromis trouvé entre les négociateurs des États et du Parlement.
La réglementation devrait entrer en application fin 2014. Les nouvelles règles améliorent la lisibilité des étiquettes grâce à l'emploi de caractères plus gros. Elles permettent de connaître l'origine des ingrédients, la valeur énergétique, la quantité de lipides, d'acides gras saturés, de glucides, de sucre, de protéine et de sel.
Elles vont également permettre de connaître la date de congélation, l'addition d'eau dans le poulet ou le poisson, l'addition de protéines d'autre origine animale et la présence de "produits d'imitation" comme les substituts de fromage.
La liste des ingrédients doit en outre permettre une information sur la présence de substances allergènes. Quatorze substances sont aujourd'hui identifiées comme telles, mais d'autres pourraient être ajoutées, a-t-on indiqué de source communautaire.
Ces informations valent également pour les denrées alimentaires non emballées, notamment pour les plats des restaurants et des cantines.
Le pays d'origine sera obligatoirement mentionné sur les étiquettes pour les viandes fraîches -porc, volaille, mouton et chèvre-, comme c'est déjà le cas pour la viande de boeuf. Concrètement, l'étiquette d'un beurre fabriqué en Grande Bretagne avec du lait importé de Pologne devra préciser ces deux informations.
Les producteurs italiens d'huile d'olive avaient anticipé ce mouvement en mentionnant sur leurs étiquettes l'origine des olives.
La Commission, sous pression de l'industrie, avait tenté de bloquer cette initiative avant de reconnaître son bien fondé. Lorsque l'étiquette d'une huile d'olive italienne ne comporte pas d'indication sur la provenance des olives, cela signifie que les olives utilisées proviennent d'un autre pays.
AFP/VNA/CVN