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| Les conditions météorologiques dans divers pays et les tensions politiques dans la région de la Mer Noire ont rendu les marchés alimentaires plus volatils. |
| Photo : VNA/CVN |
Selon les prévisions, le commerce du lait devrait augmenter de 1,8%, s'établissant à 69 millions de tonnes, principalement sous l'effet de la demande croissante de l'Asie.
La reprise économique des marchés traditionnels tels que les États-Unis et l'Union européenne dope la demande mondiale de poisson et de produits de la pêche, avec l'intérêt déjà soutenu des économies émergentes comme le Brésil et le Mexique.
Cette demande, associée à une pénurie de l'offre de certaines espèces d'élevage et sauvages, a stimulé les niveaux des cours mondiaux. Une fois encore, le phénomène El Niño pourrait réduire certaines prises en Amérique du Sud.
Saumon, crevettes, pangasius et tilapia font partie des espèces issues de l'aquaculture les plus demandées, tandis que celles des pêches de capture sont les crevettes, les calmars, le poulpe et le hareng. Les prix étaient légèrement en repli pour le thon, le maquereau et la morue.
Parallèlement, la FAO a publié son Indice mensuel des prix des produits alimentaires qui avoisinait les 209,3 points en avril 2014, en recul de 3,5 points (1,6%) par rapport à mars, et de 7,6 points (3,5%) par rapport à avril 2013, essentiellement sous l'effet d'une forte diminution des prix laitiers et d'une légère baisse de ceux du sucre et de l'huile végétale. En revanche, les prix des céréales et de la viande ont été légèrement plus soutenus.
VNA/CVN