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| Hachis frit de poisson La Vong en Pologne |
On voit souvent le symbole du Vietnam dans ce pays. C'est la fleur de lotus, symbole du Vietnam. C'est aussi le nom d'un hôtel de Vietnamiens.
Dans le restaurant de cet hôtel, on peut manger de nombreuses spécialités vietnamiennes, et notamment du hachis frit de poisson La Vong. Ce plat est une spécialité de l'ancien quartier de Hanoi. Le patron de ce restaurant est vietnamien, mais, les serveurs sont de jeunes polonaises. Le service est impeccable.
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| L'hôtel Lotus (Hoa Sen) |
Le maître d’hôtel s’appelle Cuong. Ici, le hachis frit de poisson La Vong est particulièrement délicieux. Le restaurant a su garder un côté intime, il n'y est certes pas interdit de venir apprécier un bon repas en amoureux ou en famille.
Selon Pham Quôc Hung, chef du comité de gestion de l'hôtel, ce dernier a été ouvert en 1990. L'hôtel compte 63 chambres. Actuellement, il y a seulement un peu plus de 100 Vietnamiens à Wroclaw. La création d'un hôtel-restaurant vietnamien dans cette localité contribue à diffuser l'image du pays et de l'homme vietnamien en Pologne.
Mai Huong/CVN