La région s'efforce d'atteindre cette année 2,4 millions de tonnes de produits aquatiques, soit une hausse de 160.000 tonnes en glissement annuel. Les espèces élevées sont crevettes tigrées, crevettes à pattes blanches, pangasius, anabas (pour l'exportation), stromatés, gobies, huîtres, oreilles-de-mer, moules (pour le marché domestique). Elles sont élevées en majorité dans les provinces de Cà Mau, Bac Liêu, Kiên Giang, Soc Trang, Trà Vinh et Bên Tre. Les espèces d'eau douce sont élevées dans les provinces traversées par les fleuves Hâu et Tiên, comme An Giang, Dông Thap, Cân Tho et Vinh Long.
Les provinces renforcent la formation de la main-d'œuvre dans ce secteur et assistent les entreprises dans la modernisation des technologies afin de varier les produits, mais aussi pour satisfaire les demandes exigeantes formulées par les marchés étrangers. Elles aident aussi les entreprises à s'informer sur les marchés importateurs.
Les localités continueront à construire des systèmes hydrauliques pour faire face au changement climatique et assurer la fourniture d'eau des régions aquicoles. Elles renforceront la gestion de l'environnement, de la réserve après récolte, de la transformation, de la consommation, de l'exportation, de la qualité et de l'hygiène alimentaire, conformes aux normes internationales.
Le delta du Mékong renforce aussi la construction d'infrastructures pour les zones de transformation, l'application du système de gestion et d'assurance de l'hygiène alimentaire. Les autorités publieront les normes concernant les déchets des transformateurs et les rejets des eaux usées dans l'aquaculture pour limiter les impacts sur l'environnement.
Renforcement de l'exportation
Cette année, les provinces du delta du Mékong s'efforcent d'exporter pour 1,55 milliard de dollars de poisson tra (pangasius) vers l'étranger, contre 1,35 milliard de dollars en 2010, selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural.
Pour atteindre cet objectif, les localités vont augmenter la surface d'élevage aquacole de sorte qu'elle atteigne de 6.000 à 6.300 ha au total. Augmentation qui sera visible notamment dans les provinces de Dông Thap, An Giang, Bên Tre et la ville de Cân Tho.
Elles surveilleront les zones d'élevage de plus de dix hectares afin de limiter la pollution de l'eau et d'atteindre une production de 1,3 million de tonnes, dont 600.000-650.000 tonnes destinées à l'exportation.
Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural va investir dans la modernisation de quatre centres de production de variétés de pangasius de haute qualité d'envergure régionale. Centres qui se trouvent à An Giang, Dông Thap, Bên Tre et Cân Tho. De plus, des laboratoires dotés d'équipements de contrôle de la qualité des aliments et de la qualité des variétés de poissons tra seront installés dans neuf villes et provinces de la région.
Cette région élargit le modèle d'élevage aquacole respectant les normes GAP (Good Agricultural Practises) et CoC (sécurité alimentaire et hygiène environnementale), renforce la formation de la main-d'œuvre pour cette filière et aide les entreprises à se moderniser afin de répondre aux exigences des marchés étrangers.
Selon le secteur des produits aquatiques du delta du Mékong, cette année, 800.000 ha de plans d’eau seront destinés à l'aquaculture dans cette région, dont 550.000 ha pour les crevettes, 195.000 ha de poissons et mollusques.
Hà Minh/CVN