Les meilleurs plats et les plus typiques de chacun de ces pays ont été présentés aux visiteurs de ce 5e Festival de gastronomie du monde. Ceux-ci ont pu témoigner des compétences culinaires de grands chefs et de goûter ensuite leurs plats. Le jury a remis dix prix d'or à dix candidats, dont trois prix spéciaux au Vietnam pour le plat "Banh xeo à la noix de coco" (crêpe de Huê farcie), à la Russie pour son "Esturgeon de l'empereur de Russie", et à l'Inde pour son "Poulet masaldar ka salad".
La clôture de ce concours a marqué celle de ce 5e Festival de gastronomie du monde, avec 60 stands de 35 entreprises de 24 pays. Cette manifestation a été organisée par le Service de la culture, des sports et du tourisme de Hô Chi Minh-Ville en coordination avec l'Association du tourisme de cette ville et la Compagnie par actions de la publicité YouthAd pendant huit jours. Destiné à présenter et à valoriser les gastronomies du pays hôte et de ceux du monde, le festival est l'une des activités principales du programme festif de Hô Chi Minh-Ville pour accueillir le Nouvel An.
"Ce festival, qui a témoigné d'une ambiance animée, est désormais un évènement intéressant pour les citadins de Hô Chi Minh-Ville, de même que pour les agences de voyage vietnamiennes comme étrangères en période de fêtes de fin d'année", a souligné La Quôc Khanh, chef adjoint du Service municipal de la culture, des sports et du tourisme.
Nguyên Dat/CVN