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| Avec le pho bo, le groupe Saigon Corner a remporté le 1er prix du concours Food Truck Face |
Le Food Truck Face Off est un concours culinaire qui possède la particularité de faire cuisiner les participants dans des camions pré-aménagés.
C’est la première fois que cette compétition rassemble 14 équipes venues des quatre coins du monde, le tout sous les yeux de 10.000 visiteurs. Chaque équipe a concocté nombre de plats originaux représentant divers cuisines du monde entier : États-Unis, Chine, Thaïlande, Inde et Nouvelle-Zélande, etc.
Surpassant tous les compétiteurs, y compris de grandes équipes célèbres en Nouvelle-Zélande, le groupe Saigon Corner s'est imposé et a remporté le prix de plus de 2.000 dollars.
"C’est la première fois que Food Truck Face Off a lieu en Nouvelle-Zélande. Nous avons décidé de participer à cette compétition avec un grand désir de présenter l’authentique cuisine vietnamienne aux amis internationaux", a partagé Vincent Pham, 32 ans, directeur de Saigon Corner.
Saigon Corner, ouvert depuis un an, est un camion de vente mobile de nourriture qui sert des plats vietnamiens originaux comme le pho, le bun bo (vermicelles de riz au bœuf sauté), le banh mi (sandwich vietnamien), le my Quang (une sorte de spaghettis de Quang Nam), le com tâm (riz aux trois trésors), le goi cuôn (rouleau de printemps), le nem (rouleau impérial), etc.
Durant le Food Truck Face Off, le pho bo du groupe Saigon Corner a captivé l’attention du jury avec le slogan "Mangez et buvez avec modération, pensez positivement".
De plus, Saigon Corner s'est également classé deuxième dans la catégorie des équipes préférées par les convives et gagné une récompense de 700 dollars.
M. Pham utilisera l’argent remporté lors de ce concours pour développer son restaurant.