C'est monnaie courante au Vietnam de voir les prix des marchandises, des produits alimentaires surtout, flamber suivant le cours de l'or et des devises étrangères vers la fin de l'année et à l'approche du Têt, voire même après le Têt. À la différence des années précédentes, la situation à Hô Chi Minh-Ville reste stable cette année, grâce à un programme spécifique déployé par le Service municipal de l'industrie et du commerce, visant à stabiliser les prix de huit marchandises de première nécessité. En effet, depuis novembre 2010, avec l'assistance financière de la ville, un certain nombre d'entreprises de production et de commercialisation des produits alimentaires sont chargées de concrétiser ce programme qui doit débuter par la recherche de ressources de matières premières stables.
La compagnie Saigon Co.op s'engage à distribuer une quantité de marchandises évaluée à 1.200 milliards de dôngs. Selon son directeur adjoint, Nguyên Thanh Nhan, pour avoir des ressources en viande suffisantes, Saigon Co.op a prêté à ses "partenaires" que sont des fermes d'élevage de porcs et de volailles, quelque 100 milliards de dôngs destinés à l'achat de petits animaux. Concernant les fruits et légumes, cette compagnie a investi environ 20 milliards de dôngs dans les coopératives productrices de produits bio. Nguyên Thanh Nhan fait savoir que pour le moment, Saigon Co.op a pu stocker plus de 150.000 tonnes de produits vivriers et alimentaires, soit le triple du plan fixé.
Après la viande, les œufs et les produits de la mer
Faisant partie des meilleurs fournisseurs de produits alimentaires, la compagnie Vissan a réuni quelque 5.000 tonnes de viandes diverses destinées à être transformées pour les produits congelés. Pour le moment, Vissan dispose déjà une "réserve" de 40.000 têtes de porc, dans le but de "fournir suffisamment de viande crue aux consommateurs à l'occasion du Têt", indique son directeur général Van Duc Muoi.
Pour leur part, les sarl Ba Huân et Vinh Thanh Dat ont mené à bien leur plan de stockage et de fourniture d'oeufs de volailles au service des consommateurs, d'ici au Têt. En effet, la sarl Ba Huân a appliqué avec succès des techniques avancées dans l'élevage des canes pondeuses, ce qui a aidé à raccourcir le délai de leur croissance (30 jours avant le premier œuf, au lieu de 60 - 70 jours d'auparavant). Les fermes d'élevage du genre comptent à présent des centaines de milliers de cannes pondeuses.
Les entreprises capables de fournir des produits de la mer congelés et séchés (crevettes, poissons, calmars...) sont appelées à participer au programme de stabilisation des prix. La compagnie Phu Cuong, basée dans la province de Cà Mau (Sud), d'une capacité de production de 100.000 tonnes par an, s'engage à maintenir ses prix sur les 56 produits qu'elle vend d'ici mars 2011. En contrepartie, les produits de Phu Cuong seront introduits dans les rayons des supermarchés de Hô Chi Minh-Ville.
D'ici à la fin de l'année, Hô Chi Minh-Ville mettra en service une série de stands chargés de la vente de huit produits à prix figé dans divers marchés et agglomérations suburbaines de par la ville, avec plus de 2.000 stands disponibles à l'approche du Têt.
Nghia Dàn/CVN