Elle pousse dans les sous-bois des pâturages de montagne. C'est une espèce protégée en Europe occidentale. Il s'agit d'une plante vivace à tige écailleuse, à feuilles composées et duveteuses, et à grandes fleurs jaune brillant.
* Parties utilisées : parties aériennes
* Constituants connus : l'adonis printanier contient des hétérosides cardiotoniques (cordénolides).
* Effets et usages médicinaux :
+ L'adonis contient des glucosides cardiotoniques semblables à ceux de la digitale pourpre. Ces substances améliorent le fonctionnement du cœur tout en ralentissant le rythme cardiaque. Contrairement à la digitale pourpre, l'adonis a un effet sédatif sur le cœur. On la prescrit aux personnes sujettes à la tachycardie ainsi qu'à celles qui ont une tension artérielle faible.
+ L'adonis est très diurétique et peut servir à combattre la rétention d'eau.
+ En homéopathie, on utilise l'adonis pour soigner les angines.
* Attention : n'utiliser que sur prescription médicale. La cueillette ainsi que l'usage médical de plantes sauvages sont soumis à des restrictions dans de nombreux pays.
Le cresson de fontaine
Répandu dans toutes les régions tempérées, le cresson de fontaine (nom botanique : nasturtium officinale et nom vietnamien : cây cai xoong) pousse au bord des cours d'eau. Très courant à l'état sauvage, il est aussi cultivé comme légume.
C'est une plante vivace grimpante à feuilles composées, à fleurs blanches à quatre pétales en épis et à petites gousses falciformes.
* Parties utilisées : parties aériennes. On les cueille de préférence en été, avant la floraison.
* Constituants connus :
- Vitamines A, B1, B2, C et E
- Sels minéraux (iode, fer, phosphore) et hétérosides sulfurés
- L'isothiocyanate a une grande efficacité antibiotique
- La plante est censée avoir une action antitumorale
* Effets et usages médicinaux :
+ Le cresson de fontaine est apprécié depuis longtemps en tant que légume et plante médicinale.
+ La phytothérapie européenne utilisait le cresson avant tout pour purifier le sang et le prescrivait jadis comme tonique de printemps.
+ Du fait de sa teneur élevée en vitamine C et en sels minéraux, le cresson de fontaine agit sur les maladies chroniques. Il stimulerait l'appétit, faciliterait la digestion et la guérison des bronchites (notamment celles qui donnent lieu à une sécrétion abondante de mucus).
+ Le cresson de fontaine posséderait des propriétés stimulantes et puissamment diurétiques.
Dr Doàn Van Tân/CVN