Le Vietnam possède plein de potentialités pour développer la culture des cacaoyers avec plus de 100.000 ha de terres convenables dont 45,5% sur les hauts plateaux du Centre, 37% dans le Nam Bô oriental et 17,5% dans le delta du Mékong.
Le cacaoyer est une plante de grande valeur qui peut être cultivée de manière mixte (55,7%), spécialisée (33,2%) ou intensive (11,1%). Le développement de sa culture procure des intérêts économiques et environnementaux et convient au relief des régions campagnardes et montagneuses. De plus, les cacaoyers ne demandent pas beaucoup de soins.
Selon le vice-ministre Diêp Kinh Tân, le pays possède de riches potentialités pour développer la culture des cacaoyers mais manque de technologies et d'experts. C'est pourquoi il faut renforcer les relations avec d'autres pays. Le projet de coopération étatique et privée entre le Vietnam et les Pays-Bas pour développer de façon durable la culture des cacaoyers est examiné par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural. Six secteurs seront concernés : recherche des marchés et augmentation de la valeur des cacaoyers vietnamiens, publicité sur le secteur du cacao au Vietnam, formation des cadres, recherche et développement, environnement et problèmes sociaux.
La signature de cet accord de coopération ouvrira une nouvelle période de développement des cacaoyers vietnamiens pour atteindre les objectifs du projet "Développement des cacaoyers vietnamiens jusqu'en 2015 et orientation vers 2020". Selon ce projet, la superficie de culture de ces plantes augmentera à 10.050 ha avec des revenus de 30-36 millions de dôngs/ha.
Outre les difficultés concernant les finances et les technologies, le pays possède un climat favorable et suffisamment de main-d'oeuvre pour développer cette plantation. Il reçoit aussi des aides financières d'associations internationales ainsi que le transfert de technologies.
Pourtant, la productivité reste encore limitée. Le pays manque d'une stratégie globale pour ce secteur.
Plan d'action pour l'exportation
Avec ses potentialités, le secteur du cacao vietnamien pourrait devenir un des premiers exportateurs mondiaux. Cependant, il faudrait que le gouvernement s'engage à investir et construire des stratégies de développement à court, moyen et long terme pour ce secteur. Il faut avoir des politiques pour pouvoir développer la production.
L'État joue un rôle important pour atteindre l'objectif de 100.000 tonnes de cacao en 2020. Le secteur agricole doit construire un standard de qualité pour le cacao exporté qui comprendra des standards de production, de stockage après récolte, d'assurance de la qualité...
Ces dernières années, le secteur du cacao vietnamien a lancé plusieurs initiatives pour renforcer son développement. Le Comité de régulation du cacao vietnamien a vu le jour. Le projet national de transfert des technologies aux cultivateurs est mis en oeuvre. L'Institut de recherche des cacaoyers a été créé. La qualité du cacao s'est améliorée. Cependant, les experts soulignent la nécessité de former des cadres qualifiés et de construire une marque nationale.
Hà Minh/CVN