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Le Festival de la gastronomie vietnamienne a commencé mardi à Nha Trang, avec la participation des centaines d'entreprises, artisans et maîtres d'hôtel dans l'ensemble du pays.
Organisé par la Société par actions du Commerce international Expo de Ho Chi Minh-Ville en coordination avec le Service provincial de la culture, des sports et du tourisme, cet évènement a pour objet de présenter et d'honorer les valeurs culturelles et gastronomiques, ainsi que les talents et la créativité des Vietnamiens dans les arts culinaires.
Ce festival est également destiné à valoriser le label de la gastronomie vietnamienne et à la présenter aux amis internationaux, a affirmé Phan Thanh Truc, directrice adjointe du Service provincial de la Culture, du Sport et du Tourisme.
Dans le cadre de ce festival, sont aussi prévus un concours entre 90 cuisiniers professionnels, un marché des plats traditionnels du Vietnam, une exposition sur les spécialités culinaires des trois régions, une foire de l'artisanat...
Clôture le 13 juillet.
VNA/CVN